Kata kunci : Tepung tempe mlanding overfermented, Suhu Pengeringan, Waktu fermentasi
Tempe mlanding merupakan kearifan lokal di daerah Wonogiri. Proses pembuatan diwariskan turun temurun dan dikonsumsi seperti tempe kedelai termasuk tempe mlanding overfermented. Tempe mlanding overfermented memiliki kandungan asam amino dominan yaitu asam glutamat dan asam aspartat yang menjadikan tempe mlanding overfermented cocok sebagai bumbu...
Nur Ayu Istiqomah
Skripsi
Surakarta-Fak. Pertanian-2022
Donat, Minat Beli, SEM PLS
Penelitian ini mengkaji faktor-faktor yang berpengaruh terhadap minat beli donat flow di Kota Surakarta. Pemilihan lokasi dulakukan secara purpsosive dengan beberapa pertimbangan yang salah satunya adalah perkembangan donat flow dapat dikatakan baik dan terdapat beberapa kelebihan yang dimiliki oleh donat flow. Metode analisis yang digunakan...
Washtin Bramastyo Danisworo
Skripsi
Surakarta-Fak. Pertanian-2022
Motivasi, Lahan Pesisir, Perkebunan Kelapa
ABSTRAKPenelitian ini bertujuan untuk mengkaji faktor pembentuk motivasi petani dalam pemanfaatan lahan pesisir untuk perkebunan kelapa, mengkaji tingkat motivasi petani dalam pemanfaatan lahan pesisir untuk perkebunan kelapa, mengkaji hubungan antara faktor pembentuk motivasi dengan tingkat motivasi petani dalam pemanfaatan lahan pesisir untuk...
Muhammad Pambudi Utomo
Skripsi
Surakarta-Fak. Pertanian-2022
hayami, jagung, marning, nilai tambah
Pengolahan hasil pertanian dapat meningkatkan harga jual dan umur simpan produk. Hasil pertanian dari lahan kering yang berpotensi untuk dikembangkan menjadi aneka produk oalahan di Kabupaten Wonogiri adalah jagung. Jagung dapat diolah menjadi berbagai macam produk olahan, salah satunya yaitu marning jagung. Penelitian ini bertujuan untuk...
Cindy Ayu Hamukti
Skripsi
Surakarta-Fak. Pertanian-2022
Keturunan F1, Metode Tangan, Persilangan Resiprokal, Program Pemuliaan
Padi hitam mengandung antosianin, zat besi, dan serat yang tinggi serta kadar gula reduksi yang rendah sehingga baik untuk dikonsumsi masyarakat. Nilai ekonomis yang tinggi membuat padi hitam berpotensi untuk dikembangkan. Kelemahan padi hitam varietas lokal seperti panjangnya umur panen serta kerentanan terhadap serangan hama dan penyakit yang...
Rizki Dyah Astuti
Skripsi
Surakarta-Fak. Pertanian-2022
Komunikasi, Perubahan Iklim, Masyarakat, Proklim
Program Kampung Iklim (Proklim) merupakan kegiatan yang memadukan upaya adaptasi dan mitigasi perubahan iklim pada tingkat tapak dengan melibatkan peran aktif masyarakat dan berbagai pihak pendukung. Tujuan Proklim diarahkan untuk mendukung kebijakan pembangunan menuju rendah karbon dan berkomitmen untuk mencapai Sustainable Development Goals...
Yunita Sekarningtyas
Skripsi
Surakarta-Fak. Pertanian-2021
Customer Response Index, Hierarchy of Effects, Komunikasi Pemasaran
Mayoritas masyarakat Indonesia adalah pengguna aktif media sosial. Keberadaan media sosial memudahkan masyarakat untuk saling terhubung dan bertukar informasi. Desa Organik turut menggunakan media sosial Instagram untuk mempromosikan produk-produk pertanian organik kepada khalayak. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis efektivitas komunikasi...
Abida Choirul Mar`ati
Skripsi
Surakarta-Fak. Pertanian-2022
Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui kualitas eksterior dan interior telur puyuh Jepang (Coturnix coturnix japonica) hasil persilangan generasi ketiga yang dikandangkan secara individu. Penelitian ini menggunakan 80 ekor puyuh Jepang betina generasi ketiga yang terdiri dari masing-masing 20 ekor puyuh hasil persilangan antara puyuh jantan...
Aisyah Nur Savitri
Skripsi
Surakarta-Fak. Pertanian-2021
Pengendalian Hama, Padi, Persepsi
Persepsi menentukan bagaimana seseorang mengambil keputusan. Di dunia pertanian persepsi petani adalah hal dasar dimana suatu program dapat dilaksanakan dengan baik. Penerapan program kambojanisasi salah satunya dipengaruhi oleh persepsi dari petani itu sendiri, untuk itu perlu dikaji bagaimana sebenarnya persepsi petani terhadap program...
Asna Nawalia
Skripsi
Surakarta-Fak. Pertanian-2022
Hidroponik didalam greenhouse
Pertanian merupakan sektor strategis dan berperan penting dalam perekonomian nasional dan kelangsungan hidup masyarakat terutanam dalam penyediaan pangan. Seiring perkembangan zaman dan dinamika gerak langkah pembangunan serta pertumbuhan jumlah penduduk, eksistensi lahan pertanian mulai terusik. Berkurangnya lahan untuk pemenuhan dalam segi...
Reza Syahputra Aryanto
Laporan Tugas Akhir (D III)
Surakarta-Fak. Pertanian-2021