<!--[if gte mso 9]><xml> Normal 0 false false false EN-ID X-NONE X-NONE...

Gandum yang bukan makanan pokok tradisional di Indonesia, namun peranannya semakin penting dalam sepuluh tahun terakhir. Perubahan cepat dalam pola konsumsi kelompok pendapatan rendah dan menengah, yang beralih ke makanan olahan dari gandum seperti mi instan dan roti, telah mengakibatkan peningkatan impor gandum atau tepung terigu,...

Permintaan buah melon meningkat seiring dengan konsumsi rata-rata setiap minggunya, tetapi terdapat masalah yaitu ketersediannya masih rendah. Salah satu penyebab ketersediaan melon masih rendah yaitu produksitivasnya menurun. Perlu adanya upaya untuk meningkatkan produktivitas dan kualitas melon. Gelombang bunyi dapat meningkatkan pertumbuhan...

Di Indonesia, tanaman bligo banyak tumbuh secara liar dan jarang dibudidayakan oleh masyarakat. Hal ini menyebabkan tanaman bligo kurang populer dan pemanfaatannya kurang optimal. Buah dari tanaman ini memiliki karakteristik daging yang cukup tebal dan rasa cenderung netral sehingga cocok untuk diolah menjadi produk manisan basah sebagai upaya...

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh metode pengasapan telur asin herbal dengan media bahan bakar pengasapan berbeda terhadap karakteristik fisikokimia dan organoleptik, serta untuk mengetahui telur asin herbal asap dengan perlakuan apa yang paling dapat diterima oleh panelis yang ditunjukkan dengan skoring sangat disukai...

<p>Perkembangan komoditas tembakau yang masih menerapkan teknik budidaya tradisional tanpa didukung inovasi teknologi akan mengancam produktivitas dan kualitas tembakau, sehingga perlu dilakukan upaya pengembangan teknik budidaya melalui penerapan <i>Good Agricultural Practices</i> (GAP). Penerapan GAP...

Pemanis stevia yang berasal dari tanaman Stevia rebaudiana mengandung pemanis alami tanpa kalori dan memiliki tingkat kemanisan 70-400 kali lebih kuat dibandingkan gula tebu. Kasus diabetes di Indonesia terus meningkat, dengan konsumsi gula yang tinggi sebagai salah satu penyebab utama. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh faktor...

Modal sosial berperan penting dalam pengelolaan sumber daya alam dan peningkatan produktivitas pertanian. Rendahnya respon petani milenial terhadap komunitas Petani Milenial Madiun menjadi dasar penelitian tentang hubungan modal sosial dengan pengembangan usaha tani hortikultura di Kecamatan Kebonsari, Kabupaten Madiun. Penelitian ini...

Hutan kota Universitas Sebelas Maret Surakarta adalah salah satu ruang terbuka hijau yang terletak di Kotamadya Surakarta, Jawa Tengah. Fungsi ekologis kota dapat diperkuat oleh keberadaan burung pada habitat hutan kota. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui ekologi burung di hutan kota Universitas Sebelas Maret Surakarta. Penelitian dilakukan...

Melon merupakan buah yang memiliki tingkat pemasaran yang cukup besar karena memiliki nilai ekonomi tinggi. Tingginya permintaan buah melon yang dikonsumsi tidak diikuti dengan ketersediaan yang mencukupi di pasaran. Penerapan teknologi sonic bloom dapat dilakukan untuk meningkatkan pertumbuhan dan kualitas melon. Stomata yang terbuka...