Pisang (Musa paradisiaca L.) merupakan salah satu buah yang digemari oleh sebagian besar masyarakat Indonesia. Di Indonesia, permintaan buah pisang semakin meningkat. Kendala utama dalam budidaya pisang yaitu penyediaan bibit berupa anakan untuk pengembangan tanaman di lapangan. Perbanyakan tanaman pisang secara vegetatif dengan cara konvensional...

ABSTRAKYosandra Demanti. H1815030. 2017. ”Aplikasi Metode SWOT dan QSPM Dalam Pengembangan Agrbisnis Jamur Kuping di Kabupaten Sukoharjo”. Dibimbing oleh Dr. Ir. Heru Irianto, M.M dan Putriesti Mandasari, S.P, M.Si. Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.Kabupaten Sukoharjo merupakan salah satu daerah yang memiliki potensi...

AbstrakBuah pisang mas merupakan buah klimakterik yang perishable, dan memiliki waktu simpan yang pendek, penanganan pasca panen pisang mas diharapkan mampu menjaga kualitas dan umur simpan pisang mas dalam penyimpanan selama distribusi. Salah satu cara yaitu dengan perlakuan pemberian bahan kimia secara eksogen. CaCl2 merupakan garam kalsium yang...

RINGKASAN Arlina Intan Kusumaningrum. H 0811013. Persepsi Petani Tambak pada Pengelolaan Tambak Sistem Wanamina dalam Upaya Pelestarian Hutan Mangrove di Kecamatan Tugu Kota Semarang. Dibimbing oleh Dr. Sapja Anantanyu, S.P., M.Si. dan Hanifah Ihsaniyati, S.P., M.Si. Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret, Surakarta.Pembangunan pertanian...

PENGARUH PERBEDAAN DOSIS PUPUK ORGANIK CAIR BERBAHAN DASAR URIN SAPI TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN JAGUNG MANIS (Zea mays L. var. Saccharata)Abinawa Huri NugrahantaH0511002 RINGKASANPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui dosis optimal pupuk organik cair (POC) urin sapi terhadap pertumbuhan tanaman jagung manis (Zea mays L. var. Saccharata)....

AbstrakEdible film merupakan salah satu pengemas alternatif yang bisa dimakan dan tetap dapat melindungi produk dari kehilangan nutrisi, penampakan, flavor, kehilangan air dan penurunan kualitas selama penyimpanan serta tidak menyebabkan pencemaran lingkungan. Perkembangannya dengan memanfaatkan pati ubi jalar ungu (Ipomea batatas L. poir) sebagai...

Nyamplung merupakan tanaman hutan yang banyak tumbuh di sepanjang pantai di seluruh Indonesia. Nyamplung dapat dijadikan sebagai penghasil biofuel yang ramah lingkungan. Biji nyamplung memiliki kandungan minyak yang cukup tinggi. Meskipun memiliki manfaat yang cukup tinggi, pelestarian nyamplung belum diimbangi pengembangan mengenai keragaman dan...

ABSTRAKIkan segar merupakan salah satu komoditi yang mudah mengalami kerusakan (high perishable food). Kerusakan ini dapat disebabkan oleh proses biokimiawi maupun oleh aktivitas mikribiologi. Kandungan air hasil perikanan pada umumnya tinggi mencapai 56,79% sehingga sangat memungkinkan terjadinya reaksi-reaksi biokimiawi oleh enzim yang...

ABSTRAKTepung terigu merupakan tepung yang berasal dari bahan dasar gandum yang diperoleh cara penggilingan gandum yang banyak digunakan dalam industri pangan. Komponen yang terbanyak dari tepung terigu adalah pati sekitar 70% yang terdiri dari amilosa dan amilopektin. Tepungterigu merupakan bahan dasar dalam pembuatan roti dan mie. Keistimewaan...

ABSTRAKPai atau Pastei adalah makanan yang terdiri dari kulit kue kering dan isi yang beraneka ragam. Isi dari kue pai dapat berupa buah, daging, ikan,sayur, keju, coklat, kacang, dan lain-lain sesuai selera. Pai yang berisi buah biasanya berupa cairan kental yang dimaniskan mirip selai atau dipotong-potong dadu lalu dipanggang bersamaan dengan...