ABSTRACKLahan kering merupakan salah satu ekosistem yang berpotensi besar untuk lahan budidaya. Tanaman Sacha Inchi (Plukenetia volubilis L.) merupakan tanaman perennial merambat yang berasal dari Peru dan mulai merambah ke daerah tropis seperti China dan Thailand. Arthropoda yang datang ke pertanaman dapat berperan sebagai hama, musuh alami, dan...

ABSTRAKSayuran indigenous/ underulized vegetables yaitu sayuran asli suatu daerah maupun introduksi yang telah dikenal dan dikembangkan oleh suatu masyarakat pada suatu daerah tertentu. Saat ini pemanfaatan sayuran indigenous cenderung mulai tergantikan spesies kultivasi. Sayuran indigenous memiliki nutrisi yang tak kalah tinggi dibandingkan...

ABSTRACKBeras merupakan salah satu komoditas pertanian terpenting untuk memenuhi kebutuhan masyarakat Indonesia. Kualitas dan kuantitas beras sebagai sumber bahan pangan bagi sebagian besar masyarakat Indonesia erat hubungannya dengan aktifitas serangga hama dipenyimpanan. Kehilangan hasil akibat serangan hama dapat mempengaruhi ketahanan pangan...

-

-

-

AbstrakWaffle kentang adalah makanan kering yang dibuat dari adonan kentang, telur, susu, gula, minyak, baking powder yang ditambahkan berbagai macam tepung seperti tepung beras dan tapioka. Sedangkan waffle kentang beku adalah inovasi dari waffle biasa yang menggunakan penyimpanan beku yang bertujuan untuk meningkatkan daya tahan dari waffle agar...

RINGKASANPisang merupakan komoditas buah tropis yang menjadi kontributor utama terhadap produksi buah unggulan nasional sebanyak 7,01 juta ton, dibanding jeruk 2,01 juta ton, mangga 1,81 juta ton, nanas 1,4 juta ton dan pepaya 0,9 juta ton .Pisang kepok kuning adalah kultivar pisang lokal yang dikembangkan sebagai bahan baku industri pengolahan...

-