-

INTISARI Pempek merupakan salah satu makanan tradisional Palembang yang terbuat dari tepung dan ikan. Pempek biasanya disajikan dengan kuah khusus pempek atau cuko. Penyusunan Tugas Akhir di UKM Pempek Dynasty ini bertujuan untuk mengetahui proses pembuatan pempek kapal selam, melakukan evaluasi konsep CPPB pada proses pembuatan pempek kapal...

-

ABSTRAK Tanaman kelor merupakan tanaman herbal yang kaya akan manfaat mulai dari daun, bunga, buah, biji, kulit batang, sampai akarnya. Salah satu inovasi baru dalam pemanfaatan daun kelor yaitu untuk pembuatan teh celup. Teh celup ini menggunakan daun kelor sebagai bahan utamanya dan rempah-rempah berupa kayu manis dan cengkeh sebagai perasa...

-

-

-

-

Kelapa merupakan komoditas perkebunan yang memberikan banyak manfaat. Gula jawa merupakan gula yang diperoleh dari pemekatan nira, yaitu cairan yang diperoleh dari penyadapan tongkol bunga kelapa. Usaha pembuatan gula jawa merupakan salah satu alternatif dalam pendayagunaan kelapa selain kopra dan minyak kelapa. Desa Gunturharjo memiliki 10...

ABSTRACKTeh adalah salah satu minuman yang paling banyak digermari oleh masyarakat, terutama di Indonesia. Inovasi produk penting dilakukan agar kandungan gizi atau kadungan yang ada pada teh bertambah dan bermanfaat bagi kesehatan pada tubuh manusia. Jahe kaya akan antioksidan yang tinggi. Oleh karena itu penambahan jahe sangat berpengaruh pada...