AbstrakEs  krim  adalah  produk  pangan  beku  yang  dibuat  melalui  kombinasiproses pembekuan dan agitasi pada bahan-bahan yang terdiri dari susu dan produk susu, pemanis, penstabil, pengemulsi, serta flavor. Proses produksi es krim beras kencur merupakan salah satu bentuk inovasi baru dalam pengolahan pangan yang menghasilkan produk...

AbstrakSerundeng merupakan parutan kelapa  yang digoreng  yang berbahan dasar kelapa yang diparut dan ditambahkan bumbu-bumbu halus, seperti bawang merah, bawang putih, garam, MSG, dan gula kemudian digoreng. Serundeng bersifat kering, agak renyah, tahan lama, dan berwarna kuning kecoklatan. Evaluasi pengendalian proses serundeng dilakukan...

AbstrakMasyarakat saat ini memiliki kecenderungan untuk melakukan gaya hidup organik, yaitu gaya hidup dengan mengkonsumsi atau menggunakan produk-produk organik. Padi organik merupakan salah satu komoditi penting dalam gaya hidup organik karena padi, yang nantinya diolah menjadi beras, merupakan kebutuhan pokok bagi masyarakat. Adanya sebagian...

AbstrakPupuk organik merupakan olahan pupuk yang berasal dari limbah peternakan dan pertanian yang difermentasikan kemudian diolah dengan hasil akhir berbentuk remahan. Distribusi pupuk organik ke konsumen harus dilakukan dengan menggunakan komunikasi pemasaran yang tepat dan efektif. Untuk menambah wawasan keilmuan tentang komunikasi pemasaran...

AbstrakPeningkatan jumlah penduduk Indonesia dari tahun ke tahun berdampak pada peningkatan konsumsi produk peternakan (daging, telur, susu). Daging banyak dimanfaatkan oleh masyarakat karena mempunyai rasa yang enak dan kandungan zat gizi yang tinggi. Salah satu sumber daging yang paling banyak dimanfaatkan oleh masyarakat  Indonesia adalah...

Abstrak ayam kampung super ini, sehingga ayam kampung bisa dipanen dalam waktu 45-50 hari dengan bobot rata-rata 0,8-1,2 kg per ekor ayam. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui seperti apa cara budidaya, analisis usaha dan strategi pengembangan usaha budidaya ayam di CV. Pendawa Kencana Multyfarm. Metode penelitian ini menggunakan...

AbstrakPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor-faktor strategis internal dan eksternal (kekuatan, kelemahan, peluang, dan ancaman), merumuskan alternatif strategi dan menentukan prioritas strategi yang dapat diterapkan pada Koperasi Mina Ngremboko Kecamatan Ngemplak, Kabupaten Sleman dalam memasarkan Ikan Nila Merah.Metode dasar...

AbstrakKonsumsi karbohidrat di Indonesia masih didominasi oleh beras. Kebutuhan beras di Indonesia semakin meningkat, sehingga perlu adanya alternatif bahan pangan lain untuk subtitusi beras. Tanaman garut dapat dimanfaatkan umbinya untuk memenuhi kebutuhan karbohidrat. Penelitian ini memanfaatkan pupuk kalium dan seresah daun jati. Pupuk kalium...

AbstrakWebsite   cyber   extension   memiliki   peran   penting   dalam   mendukung kemajuan bidang pertanian. Website tersebut merupakan sistem informasi yang mendukung pelaksanaan penyuluhan pertanian, karena dirancang secara khusus untuk   meningkatkan   arus   informasi   dari   pusat   sampai   tingkat   petani,...