Pengenalan lebih mendalam tentang jamur tiram dan mengetahui proses pembuatannya adalah salah satu tujuan dari pengolahan kerupuk yang berbahan dasar jamur tiram ini. Proses pembuatan kerupuk jamur tiram dimulai dari pemilihan bahan, penimbangan, pencucian, penghancuran, pembuatan adonan, pembungkusan, pengukusan, pendinginan, pengirisan, dan...

Brem padat merupakan makanan dari fermentasi ketan menjadi cairan tape yang dipanaskan sampai kental dan kemudian didinginkan sampai memadat. Bahan baku yang digunakan antara lain beras ketan, ragi tape, dan air. Tujuan dari pelaksanaan Tugas Akhir konsep pengendalian mutu dan HACCP brem padat ini adalah mengetahui proses produksi, mengetahui...

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kinerja KUD Getasan berdasarkan metode balanced scorecard yang meliputi perspektif keuangan, perspektif customer, perspektif internal bisnis dan perspektif pembelajaran dan pertumbuhan, mengetahui masalah-masalah yang mempengaruhi kinerja KUD Getasan, mengetahui faktor-faktor. yang mempengaruhi kinerja KUD...

Pulasari merupakan tumbuhan langka endemik dataran tinggi yang berkhasiat obat asli Indonesia. Pulasari belum dimanfaatkan secara optimal, hal ini disebabkan oleh minimnya informasi mengenai budidaya tumbuhan Pulasari. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji morfologi dan agroekologi dengan menggunakan analisis vegetasi untuk mengetahui nilai...