Kulit kayu manis (cinnamon) merupakan salah satu jenis rempah-rempah yang menjadi komoditi perdagangan penting pada saat ini. Dalam pasar kulit kayu manis dunia, Indonesia merupakan penghasil kulit kayu manis terbesar. Tetapi selama ini Indonesia masih mengekspornya dalam bentuk gulungan kulit kayu manis (quill) yang mempunyai nilai ekonomi masih...

Es krim adalah makanan beku yang dibuat melalui kombinasi proses pembekuan dan agitasi pada campuran bahan–bahan yang terdiri dari susu dan produk susu, bahan pemanis, bahan penstabil, bahan pengemulsi, serta penambah cita rasa (flavour). Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui kapasitas antioksidan (aktivitas antioksidan dan total fenol),...

Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan kombinasi jumlah tingkat dan populasi tanam yang dapat menghasilkan pertumbuhan dan hasil maksimal bawang merah dengan sistem vertikultur kaleng cat. Penelitian ini di laksanakan di Dukuh Wangkah, Gedangan, Grogol, Sukoharjo pada bulan Mei 2011 – Juli 2011. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak...

Pembangunan pertanian akan berhasil bila ada partisipasi petani dalam setiap kegiatan pertanian untuk mencapai tujuan yang telah ditentukan. Tujuan akhir pembangunan pertanian adalah meningkatan kesejahteraan petani khususnya dan kesejahteraan masyarakat pada umumnya. Pembangunan dalam prosesnya tidak terlepas dari penggunaan sumberdaya alam,...

Kandungan polifenol teh hijau terdiri dari senyawa flavanol, flavanoida, flavandiol dan asam fenolat. Senyawa flavanoida (tanin) pada teh hijau mempunyai sifat tidak berwarna hingga kekuning-kuningan, larut dalam air, serta membawa sifat pahit dan sepat pada seduhan teh. Sehingga setiap orang mempunyai kebiyasaan menambahkan gula dalam pembuatan...

Lahan pertanian yang semakin sempit memaksa petani untuk menggunakan lahan pertanian secara intensif. Lahan pertanian yang ditanami secara intensif akan mendorong terjadinya degradasi sifat fisika, kimia, maupun biologi tanah. Hal ini mengakibatkan kandungan unsur hara P dalam tanah menurun yang berakibat menurunnya kualitas hasil padi. Oleh...

Pengembangan perkebunan dipengaruhi oleh tiga unsur yaitu sumber alam, modal, dan tenaga kerja. Salah satu unsur yang penting adalah tenaga kerja. Tenaga kerja terbesar yang dapat terserap adalah tenaga kerja wanita. Wanita tani yang bekerja sebagai pemetik daun teh meliliki tujuan untuk membantu suaminya dalam memenuhi kebutuhan dan mencapai...

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik inovasi budidaya padi organik dengan sistem SRI, mengetahui tingkat adopsi petani dalam program budidaya padi organik dengan sistem SRI, mengetui hubugan atara karakteristik inovasi dengan tingkat adopsi petani dalam program budidaya padi organik dengan sistem SRI. Metode dasar yang...

Kebutuhan pangan masyarakat Indonesia semakin meningkat tanpa diimbangi lahan pertanian yang cukup memadai untuk produksi padi. Pengelolaan intensif secara terus menerus dengan penggunaan pupuk anorganik menjadi pilihan petani sementara di sisi lain dapat menurunkan kualitas tanah. Hal tersebut menyebabkan tingginya jerapan P sehingga tidak...