Pisang (Musa paradisiaca ) merupakan buah yang banyak terdapat di Indonesia yang dapat setiap saat kita jumpai karena tidak tergantung musim. Salah satu diversifikasi pengolahan pisang adalah dengan membuat keripik pisang. Industri keripik pisang banyak tersebar di berbagai daerah di Indonesia dan menjadi komoditi andalan mata pencaharian...

Bawang putih (Allium sativum L.) merupakan tanaman hortikultura yang memiliki nilai ekonomi yang tinggi dan berpotensi untuk dikembangkan di Indonesia. Namun demikian tanaman tersebut rentan terhadap busuk pangkal Fusarium oxysporum f.sp. cepae yang sulit di kendalikan. Potensi patogen terbawa benih yang digunakan oleh petani diduga menjadi salah...

Tebu merupakan bahan baku utama dalam pembuatan gula pasir yang memiliki masa simpan relatif singkat. PG Soedhono merupakan perusahaan yang mengolah tebu menjadi gula pasir dan tergabung dalam PTPN XI. Kapasitas produksi maksimal setiap kali produksi adalah 2.700 ton. Namun, kapasitas produksi di PG Soedhono selama ini seringkali kurang dari...

Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi faktor-faktor yang mempengaruhi ekspor tembakau di Provinsi Jawa Tengah dan mengetahui elastisitas ekspor tembakau di Provinsi Jawa Tengah akibat perubahan faktor-faktor yang memepngaruhinya itu. Metode dasar yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif. Pengambilan lokasi penelitian...

Penggunaan benih padi bersertifikat sebagai alternatif untuk mengatasi tantangan ketahanan pangan pada masa mendatang. Penggunaan benih bersertifikat memiliki keuntungan antara lain dapat meningkatkan produksi per satuan luas dan per satuan waktu, di samping dapat meningkatkan mutu hasil yang pada akhirnya meningkatkan pendapatan petani beserta...

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui atribut yang memenuhi sifat ideal menurut konsumen dan sikap konsumen terhadap produk kedelai lokal. Produk kedelai yang diteliti adalah kedelai lokal. Metode dasar penelitian ini menggunakan metode deskriptif analitis. Teknik pelaksanaan penelitian menggunakan metode survei. Lokasi penelitian dipilih...

Kebutuhan pangan masyarakat semakin hari semakin meningkat. Selain karena pertumbuhan penduduk yang terus meningkat, hal tersebut juga disebabkan adanya peningkatan kesadaran gizi masyarakat untuk mengkonsumsi buah-buahan karena buah merupakan sumber vitamin yang mempunyai banyak manfaat bagi tubuh. Sejak tahun 2000an ada buah impor jenis baru...

Kabupaten Blora merupakan sentra sapi potong di Jawa Tengah. Sistem agribisnis sapi potong di Kabupaten Blora terdiri dari subsistem pengadaan sarana produksi; subsistem produksi atau usaha tani penggemukan sapi potong; subsistem pengolahan hasil seperti pengolahan makanan dan kotoran ternak, subsistem pemasaran sapi potong serta subsistem...