Pertanian organik merupakan sebuah sistem budidaya yang tidak menggunakan bahan-bahan kimia buatan baik dari pupuk kimia maupun pestisida kimia. Padi merupakan komoditas tanaman pangan utama di Indonesia, karena sebagian besar dari penduduk Indonesia mengkomsumsi beras sebagai bahan makanan pokok. Kompetensi petani sangat diperlukan dalam...

Intensifikasi pertanian merupakan kegiatan pertanian yang berorientasi pada hasil dengan input maksimal. Hal tersebut jika tidak mempertimbangkan aspek lingkungan dapat menimbulkan dampak buruk salah satu terjadi pengurasan hara. Apalagi jika dilakukan pada tanah Inceptisol yang umumnya memiliki kesuburan rendah terkhusus S dan bahkan jarang...

Tujuan penelitian ini untuk mengevaluasi kualitas fisik sosis sapi yang menggunakan bahan pengisi tepung porang (Amorphophallus muelleri Blume) sebagai substitusi tepung tapioka. Bahan baku yang digunakan dalam penelitian ini yaitu daging sapi giling tanpa lemak, tepung porang (Amorphophallus muelleri Blume), tepung tapioka, tepung wortel, putih...

Abstrak: Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis pola saluran tata niaga bawang merah di Jawa Tengah, menganalisis efisiensi, price spread dan share margin pada saluran tata niaga dan disparitas bawang merah di Jawa Tengah, mengetahui pengaruh harga di tingkat konsumen, jumlah konsumsi, dan jumlah produksi bawang merah pada jangka...

Kualitas tanah adalah kemampuan tanah untuk memberikan hasil yang diinginkan untuk mempertahankan produktivitas tanaman, mempertahankan atau meningkatkan kualitas air dan udara dan mendukung kesehatan dan tempat tinggal manusia. Penggunaan lahan dengan sistem pengelolaan yang berbeda-beda tentunya akan memberikan pengaruh yang besar terhadap nilai...

Padi merupakan komoditas pangan yang kebutuhannya terus mengalami kenaikan seiring bertambahnya jumlah penduduk. Namun, pemakaian pupuk anorganik secara terus menerus menyebabkan penurunan kesehatan tanah, sehingga mampu menurunkan produktivitas tanaman. Oleh karena itu, penting dilakukan penelitian mengenai Indeks kesehatan fisika tanah yang...

Mie merupakan produk pangan yang digemari oleh masyarakat. Pada umumnya mie terdiri dari mie segar, mie basah, mie kering, mie instan, mie pasta, mie beras dan mie pati. Bahan baku utama mie tersebut yaitu tepung terigu, tepung beras dan pati kacang hijau. Kendala bahan baku mie di Indonesia yaitu ketidaktersediaan gandum, produksi beras menurun,...

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui variasi genetik gen GDF9 dan gen BMPR1B untuk kemudian digunakan sebagai kandidat penanda genetik terhadap sifat reproduksi pada Sapi Bali. Penelitian ini menggunakan 30 sampel darah Sapi Bali (15 jantan dan 15 betina). Amplifikasi gen GDF9 dilakukan pada exon 1 dengan product size sebesar 915 bp dan exon...

Lerak (Sapindus rarak) merupakan tanaman yang daging buahnya dapat dimanfaatkan sebagai bahan untuk sabun pencuci pakaian alami. Dahulu tanaman ini banyak dijumpai, namun pada saat ini tanaman lerak sulit ditemukan karena terkendala dalam pembudidayaannya. Salah satunya yaitu biji yang mudah mengalami dorman. Biji lerak yang ditanam ketika sedang...

Lerak merupakan tumbuhan yang berasal dari Asia Tenggara dan masuk dalam genus Sapindus. Sapindus rarak di Indonesia dikenal dengan nama lerak atau klerek. Semua bagian tanaman lerak memiliki kandungan saponin yang mana merupakan zat yang dapat digunakan untuk mencuci seperti pakaian dan emas. Tanaman lerak ini memiliki banyak manfaat, namun...