Jagung merupakan bahan pangan penting kedua setelah padi dan sebagai sumber karbohidrat selain beras. Produksi jagung pada tahun 2016 hingga 2019 mengalami peningkatan mencapai 7.114.920 ton, namun kuantitas tersebut belum mencukupi kebutuhan jagung untuk konsumsi, mengingat populasi penduduk yang terus meningkat. Alternatif pemanfaatan sumber...

UMKM memiliki peran penting dalam perekonomian nasional, salah satunya adalah terciptanya tingkat pertumbuhan ekonomi dan penyerapan tenaga kerja yang tinggi. Kabupaten Magelang merupakan daerah di Indonesia yang perekonomian daerahnya didukung oleh keberadaan UMKM terutama UMKM olahan pangan. Banyaknya jumlah UMKM olahan pangan menyebabkan...

Mi merupakan salah satu makanan pokok oleh masyarakat Indonesia yang umumnya terbuat dari tepung terigu. Kandungan gluten pada tepung terigu memiliki kekurangan di bidang Kesehatan yaitu dapat meningkatkan gula dalam darah. Selain itu, penggunaan gandum yang berlebihan dapat mengancam ketahanan pangan nasional karena tanaman ini tidak dapat tumbuh...

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat pola konsumsi pangan kemasan serta pengaruh tingkat pola konsumsi pangan kemasan terhadap status gizi mahasiswa Kota Solo dan untuk mengetahui hubungan antara tingkat pengetahuan terhadap perilaku konsumsi makanan kemasan pada mahasiswa Kota Solo. Populasi yang digunakan dalam penelitian ini adalah...

Tembakau merupakan salah satu komoditas terbesar di Indonesia dengan daya jual yang tinggi serta menyumbang devisa negara tertinggi. Kabupaten Boyolali terkenal sebagai salah satu penghasil tembakau yang tinggi di Jawa Tengah. Kecamatan Selo merupakan sentra produksi tembakau tertinggi di Boyolali. Perkembangan komoditas tembakau mendapatkan...

 Kekeringan menjadi faktor pembatas pertumbuhan tanaman karena menghambat aktifitas fisiologi dan metabolisme sel. Pengelolaan hara dapat menjadi solusi untuk mengantisipasinya, salah satunya dengan penggunaan unsur hara mikro. Besi berperan penting sebagai komponen fisiologi dan metabolime tanaman. Besi yang diaplikasikan secara foliar diketahui...

Kecamatan Nguntoronadi merupakan daerah berasal dari bentukan asal proses karst serta proses denudasional. Karakteristik sistem hidrologi dengan lebih berkembangnya sistem aliran bawah tanah, salah satunya laju infiltrasi. Laju infiltrasi yang berbeda setiap lahan dapat dipengaruhi oleh sifat fisik tanahnya. Penelitian ini bertujuan untuk...

          Sorgum dapat dimanfaatkan sebagai sumber pangan, pakan ternak dan bahan baku industri etanol. Potensi sorgum cukup tinggi, akan tetapi pengembangan dan produksinya masih rendah. Salah satu faktor penyebab produksi sorgum rendah adalah benih sorgum cepat mengalami deteriorasi selama penyimpanan yang menandakan bahwa vigor benih...

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis variasi genetik pada gen Growth Hormone (GH) dan Insulin-like Growth Factor 1 (IGF-1) pada sapi Bali. Sampel darah yang digunakan 30 ekor sapi jantan dan 30 ekor sapi betina. Penelitian dilaksanakan pada bulan November 2022 ? April 2023 bertempat di Laboratorium Produksi Ternak, Program Studi Peternakan,...

Budidaya padi secara konvensional dengan penggunaan input kimia menyebabkan sejumlah permasalahan salah satunya adalah rendahnya kualitas tanah sehingga dapat menurunkan produktivitas padi. Sedangkan budidaya padi organik dengan input organik menunjukkan indeks kualitas tanah yang cenderung lebih tinggi daripada budidaya konvesional. Penelitian...