Matoa adalah tanaman buah khas Papua yang mengandung senyawa pencegah kanker seperti flavonoid dan minyaknya berpotensi untuk dimanfaatkan sebagai biodiesel. Melihat kandungannya yang prospektif, maka pengembangan produksi buah matoa perlu ditingkatkan dengan pemberian zat pengatur tumbuh. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh...

Peningkatan konsumsi plastik dunia mengalami peningkatan yang signifikan setiap tahunnya. Hal tersebut mendorong pengembangan kemasan biodegradable. Film bionanokomposit yang terbuat dari material berbasis biopolimer memiliki kemampuan degradibilitas yang baik, sehingga dapat mengurangi permasalahan lingkungan yang disebabkan oleh plastik...

<!--[if gte mso 9]><xml> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml> Normal 0 false false false EN-ID X-NONE X-NONE...

Penelitian ini bertujuan untuk mengumpulkan dan mengkaji demografi peternak dan hubungannya terhadap kriteria pemilihan sapi betina Sonok dan pejantan pemacek unggul di pulau Madura. Pengambilan data dilakukan menggunakan purposive sampling dengan wawancara langsung kepada peternak paguyuban (responden) dengan menggunakan kuesioner sebagai data...

Tujuan penelitian yaitu untuk (1) mengetahui kondisi umum usaha Singkong Keju Argotelo, (2) mengidentifikasi prioritas utama dalam atribut kebutuhan dan keinginan pelanggan, (3) mengidentifikasi prioritas utama dalam persyaratan teknis usaha, dan (4) merumuskan alternatif strategi pengembangan produk dari usaha tersebut. Penelitian menggunakan...

Kebutuhan tanaman kubis di beberapa daerah masih belum tercukupi, sehingga terjadi kenaikan penggunaan pupuk kimia yang berujung pada penurunan produktivitas lahan. Tanaman kubis membutuhakan unsur hara nitrogen yang tinggi, maka dari itu perlu dikembangkan alternatif pupuk untuk menurunkan penggunaan pupuk kimia. Penelitian ini bertujuan untuk...

Ketergantungan masyarakat terhadap gandum semakin meningkat setiap tahun yang ditunjukkan adanya peningkatan impor gandum. Upaya pengurangan impor gandum salah satunya dengan memanfaatkan bahan lokal seperti, umbi. Biskuit menjadi pilihan produk pangan yang digemari masyarakat dan mudah untuk diinovasikan bahan bakunya. Penelitian ini...

Konsumsi tepung terigu di Indonesia terus meningkat sementara jumlah impor terigu semakin berkurang akibat faktor climate change. Hal tersebut menyebabkan kelangkaan tepung terigu, sehingga perlu dilakukan pengurangan konsumsi terigu dengan penggantian bahan baku pembuatan tepung dari pangan lokal salah satunya ubi jalar ungu. Selain itu,...

Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi kualitas organoleptik sosis ayam menggunakan filler tepung chia seed dan tepung bayam merah dengan level berbeda sebagai substitusi tepung tapioka. Desain penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola searah dengan 4 perlakuan dan 25 panelis sebagai ulangan. Perlakuan sosis ayam dalam...

Matoa as a local Papuan fruit tree is a potential resource that can be used as raw material for biodiesel. The composition of growing media and chitosan can increase matoa growth. This study aims to obtain the composition of the growing media and the concentration of chitosan that supports matoa growth. The method used is a Randomized Complete...