Tangan manusia berperan sebagai transmisi mikroorganisme. Penjamah makanan yang bersinggungan langsung dengan pengolahan makanan perlu memiliki pengetahuan memadai terkait keamanan pangan untuk mencegah penyebaran foodborne disease, salah satunya di sektor Katering. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui tingkat dan hubungan antara pengetahuan,...

Kedelai (Glycine max L.) merupakan tanaman polong yang merupakan sumber utama protein dan minyak nabati di dunia. Kedelai juga merupakan salah satu bahan pangan terpenting di Indonesia selain padi dan jagung. Data hasil produksi kedelai dalam negeri pada tahun 2021 menurun dibandingkan tahun 2020, dari yang sebelumnya 54,694 ton menjadi 54,415...

Tembakau adalah salah satu komoditas perdagangan Indonesia yang sangat penting. Salah satu sentra produksi tembakau adalah Kabupaten Boyolali tepatnya di Desa Wonodoyo yang terletak di Kecamatan Cepogo. Sebagai salah satu daerah yang berpotensi cukup baik dalam mengusahakan tembakau, petani Desa Wonodoyo diharapkan mendapatkan penerimaan yang...

Buah merah (Pandanus conoideus) merupakan salah satu tumbuhan asli Papua, yang mengandung senyawa bioaktif seperti flavonoid dan karotenoid serta asam lemak tak jenuh seperti asam oleat, asam linoleat dan omega yang disukai masyarakat. Namun pemanfaatan buah merah di masyarakat masih kurang, hal ini dikarenakan masih banyak masyarakat yang belum...

Inceptisol merupakan tanah yang belum matang dengan perkembangan profil yang lemah. Tanah Inceptisol memiliki kesuburan yang relatif rendah dan bersifat masam sehingga kondisi ketersediaan unsur haranya juga cenderung rendah. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui manakah pemberian dosis biochar sekam padi dan macam pupuk yang paling tepat...

Tanaman kacang tanah memiliki nilai ekonomi yang tinggi dan peran yang strategis dalam kebutuhan pangan nasional yaitu sebagai sumber protein serta lemak. Namun produksi kacang tanah di Indonesia masih belum optimal yang disebabkan oleh beberapa hal diantaranya kondisi dan struktur tanah saat ini yang kurang baik bagi pertumbuhan maupun aktivitas...

RINGKASANAji Pratama, H0816009. Analisis Kinerja Perusahaan Dengan Menggunakan Pendekatan Balanced Scorecard Pada Umkm Jamur Kabupaten Sukoharjo. Dibimbing oleh Prof. Dr. Ir. Darsono dan Dr. Mei Tri Sundari. S.P, M.Si. Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.Sektor pertanian di Indonesia menjadi salah satu mata pencaharian sebagian...

Muhammad Fuad Ghifari. H0419055. 2023. “Kemandirian Anggota Kelompok Tani dalam Berusahatani Padi di Kecamatan Polanharjo Kabupaten Klaten”. Dibimbing oleh Dr. Ir. Sugihardjo M.S dan Prof. Dr. Ir. Suwarto, M. Si. Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. Pertanian Indonesia merupakan sektor primer dan memegang peranan penting...

Zeino Heka Widhi R. H0818112. 2023. “Dampak Alih Fungsi Lahan Pertanian Terhadap Kondisi Sosial Ekonomi Petani (Studi Kasus Pembangunan Jalan Tol Surakarta – Yogyakarta di Kabupaten Boyolali)”. Dibimbing oleh Dr. Erlyna Wida Riptanti, S.P., M.P. dan Refaul Khairiyakh S.P., M.Sc. Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret. Alih fungsi...

Maulana Thariq Prajaduta Sutikno. H0419050. 2023. Dampak Wisata Pedesaan Terhadap Kehidupan Masyarakat Desa (Studi Kasus di Kecamatan Polanharjo Kabupaten Klaten). Dibimbing oleh Ir. Widiyanto, SP., M.Si., Ph.D, dan Dr. Ir. Agung Wibowo, S.P., M.Si., Program Studi Penyuluhan dan Komunikasi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret...