Agrowisata adalah salah satu bentuk pariwisata yang memanfaatkan pertanian sebagai objek. Agrowisata Svarga Mina Padi di Desa Panembangan, Kecamatan Cilongok, Kabupaten Banyumas, dikembangkan oleh BUMDes Sangkara sejak tahun 2022 setelah program perluasan lahan sawah mina padi 25 hektar dari Pemerintah Provinsi Jawa Tengah. Penelitian ini...

Salah satu produk olahan cokelat yang banyak beredar di masyarakat adalah milk chocolate. Akan tetapi, terdapat kelompok konsumen penderita intoleransi laktosa dan penganut gaya hidup vegan yang menyebabkan susu pada milk chocolate harus digantikan dengan bahan nabati, salah satunya kedelai. Akan tetapi, kedelai memiliki enzim lipoksigenase yang...

Kesetaraan gender dalam pembangunan menjadi salah satu pilar penting dalam mencapai masyarakat yang inklusif dan berkelanjutan. Menurut BPS, Indeks Ketimpangan Gender (IKG) selama lima tahun mengalami penurunan, yaitu pada tahun 2018 sebesar 0.499 menjadi 0,447 pada tahun 2023 (BPS, 2023). Penurunan angka tersebut juga menunjukkan adanya...

Pembangunan merupakan berbagai upaya yang dilakukan demi terjadinya kemakmuran dan kesejahteraan masyarakat. Berdasarkan data pada BPS (2022), Jawa Barat sebagai salah satu provinsi yang berkontribusi besar dalam PDB nasional, yaitu sebesar 12,78 persen. BPS (2023) menunjukkan bahwa Sektor Tanaman Pangan memiliki nilai PDRB terbesar...

<p xss=removed>Cabai (Capsicum annuum L.) merupakan salah satu komoditas holtikultura yang penting dalam kehidupan sehari-hari yang angka permintaannya selalu...

White chocolate is a type of chocolate with the lowest antioxidant content and activity, necessitating improvement. This research aims to determine the influence of varying concentrations of Roselle flower powder and refining durations on the physical, chemical, and sensory characteristics of white compound chocolate. The study employs a factorial...

Zink merupakan salah satu unsur mikro esensial yang terdapat pada makanan. Keberadaan zink sangat penting dalam tubuh suntuk sintesa protein, pertumbuhan sel, dan diferensiasi sel. Di Indonesia, makanan sumber zink terbilang jarang dikonsumsi karena memiliki nilai jual yang cukup tinggi, sehingga masyarakat cenderung lebih sering mengkonsumsi...

Pengembangan dan penggunaan plastik ramah lingkungan sebagai pengemas pangan dapat mengurangi sampah. Angka sampah plastik yang terbuang ke lingkungan juga terbilang tinggi. Oleh karena itu, untuk mengurangi dampak bagi lingkungan, perlu dikembangkan plastik ramah lingkungan seperti edible film dapat meminimalisir dari dampak...

Volume produksi plastik konvensional berbasis petrokimia diperkirakan akan terus mengalami peningkatan dan berdampak pada persoalan lingkungan jangka panjang. Sampah kemasan makanan masih mendominasi sejalan dengan pertumbuhan populasi dan peningkatan konsumsi. Penanganan sampah plastik yang sulit terurai secara hayati masih menjadi tantangan,...

Muhammad Muflikhan (H0417048). Persepsi Pemuda Terhadap Pekerjaan Sebagai Petani di Desa Klepu Kecamatan Butuh Kabupaten Purworejo. Penelitian ini dibawah bimbingan Dr. Ir. Eny Lestari, M.Si dan Prof. Dr. Ir. Suwarto, M.Si. Program Studi Penyuluhan Dan Komunikasi Pertanian. Fakultas Pertanian. Universitas Sebelas Maret.Pertanian merupakan penopang...