Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui rata-rata nilai tukar petani ubi kayu dan menetahui faktor-faktor yang mempengaruhi nilai tukar petan ubi kayu di Kabupaten Wonogiri. Metode dasar yang digunakan dalam penelitian ini adalah deskriptif analitis. Lokasi penelitian dipilih secara purposive yaitu di Desa Gambirmanis, Kecamatan Pracimantoro,...

-

Kabupaten Tegal merupakan salah satu Kabupaten di Propinsi Jawa Tengah yang mengalami perkembangan dalam berbagai sektor. Kegiatan yang tengah berkembang pesat ialah kegiatan industri pengolahan. Keberadaan sektor industri pengolahan menjadi sektor yang potensial bagi perekonomian masyarakat di Kabupaten Tegal. Industri tahu menjadi menjadi salah...

Peternakan merupakan kegiatan usaha yang menerapkan prinsip manajemen dan  kewirausahaan.  Salah  satu  keberhasilan  pembangunan  peternakan dicerminkan oleh meningkatnya hasil ternak dan pemenuhan gizi hewani yang semakin  baik  bagi  masyarakat.  Salah  satu  hasil  ternak  yang dikonsumsi  oleh masyarakat adalah daging ayam ras....

ABSTRAKKeripik merupakan salah satu bentuk olahan pangan modern yang memiliki sifat kering, renyah, tahan lama, praktis, mudah dibawa dan disimpan, serta dapat dinikmati kapan saja. Proses produksi coconut chips dengan penambahan ekstrak jahe emprit merupakan salah satu bentuk inovasi baru dalam pengolahan pangan yang menghasilkan produk dengan...

Susu merupakan makanan alami yang hampir sempurna. Sebagian besar zat gizi essensial ada di dalam susu, diantaranya adalah protein, kalsium, fosfor, vitamin A dan vitamin B1. Susu merupakan sumber kalsium utama, selain karena kadar kalsium yang tinggi, susu juga mengandung laktosa yang merupakan disakarida yang terdiri dari glukosa dan galaktosa...

ABSTRAKGula semut adalah produk inovatif dari pengolahan nira kelapa dalam bentuk bubuk atau butiran bewarna kuning sampai cokelat. Sebanyak 433.820 kg produksi gula semut dibuat di Desa Hargotirto. Seiring dengan perkembangan jaman, produk gula semut ini bisa mencapai pasar luar negeri karena mempunyai label organiknya. Oleh karena itu, analisis...