AbstrakKeripik usus ayam adalah sejenis makanan yang di ambil dari dalam tubuh ayam sehingga menghasilkan produk pangan bermutu tinggi yang digoreng di dalam minyak nabati. Untuk menghasilkan rasa yang gurih dan renyah biasanya dicampur dengan adonan tepung yang diberi bumbu rempah tertentu. Secara umum keripik dibuat melalui tahap penggorengan,...

-  

AbstrakTugas Akhir budidaya bayam merah (Amaranthus tricolor L.) ini bertujuan agar dapat mengetahui kegiatan usaha budidaya bayam merah mulai dari proses prapanen sampai pascapanen, mengetahui manfaat pemberian pupuk kulit pisang terhadap pertumbuhan dan perkembangan bayam merah, mengetahui dan memahami kelayakan usahatani bayam merah. Budidaya...

AbstrakAbon  ayam  adalah  salah  jenis  makanan  kering  berbentuk  khas,  dibuat  dari daging, direbus, disayat-disayat, dibumbui, digoreng dan dipres.. Praktik Quality Control di UKM “NTH (UD. Gembala)” dilakukan dengan tujuan untuk mengevaluasi dan merancang Konsep Cara Produksi Pangan yang Baik (CPPB) pada bahan baku, proses...

ABSTRAKPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi gum arab dan penambahan ekstrak kayu manis terhadap sifat sensori,fisik dan kimia yang terkandung dalam selai umbi bit (Beta vulgaris L.). Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 3 perlakuan berdasarkan perbedaan konsentrasi gum arab. Adapun perlakuan...

ABSTRAKRia Dwi Malinda Sari. H0814112. 2018. Strategi Pengembangan Agroindustri Keripik Singkong Rasa Gadung di Kecamatan Jumantono Kabupaten Karanganyar. Penelitian ini dibimbing oleh Dr. Ir. Minar Ferichani,M.P dan RR. Aulia Qonita, S.P,M.P. Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret. Indonesia adalah negara agraris yang berarti tidak terlepas...

ABSTRAKIndonesia sebagai negara agraris, memiliki keunggulan-keunggulan yang dapat menjadi suatu aset dalam pengembangan sektor pariwisata khususnya agrowisata. Agrowisata  Amanah  adalah  salah  satu  usaha  wisata  yang  dirintis  oleh  seorang entrepreneur di Kabupaten Karanganyar. Agrowisata Amanah untuk bertahan dan memenangi...

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui (1) Jumlah pembelian optimal (2) Total biaya persediaan optimal (3) Jumlah persediaan pengaman (safety stock) (4) Titik pemesanan kembali (reorder point) bahan baku mete gelondong di PT Java Mete Indonesia periode produksi 2015-2017. Metode penelitian yang digunakan adalah dekriptif analitik...

Pengembangan pertanian yang telah dilaksanakan saat ini masih terbatas pada penanganan lahan sawah, sedangkan untuk pengoptimalan lahan pekarangan belum banyak mendapat perhatian. Upaya yang dilakukan pemerintah atas dasar hal tersebut adalah meluncurkan program urban farming. Program ini diklaim mampu menjadi salah satu solusi untuk pengembangan...

Cyber Extension merupakan sumber informasi penyuluhan pertanian yang dikembangkan oleh Kementerian Pertanian melalui BPPSDM  sejak Tahun 2010. Penyuluh pertanian diharapkan dapat mengakses Cyber Extension untuk dijadikan sebagai sumber informasi penyuluhan pertanian, tetapi berdasarkan survei awal, diketahui bahwa belum semua penyuluh di...