ABSTRAKEmping melinjo merupakan makanan yang cukup banyak digemari oleh masyarakat  sebagai  camilan  ataupun  lauk.  Emping  melinjo  terbuat  dari  biji melinjo tua, biji melinjo tua yang dipakai dipasok dari daerah sekitar Kabupaten Sukoharjo. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui besarnya biaya, penerimaan, keuntungan,...

Industri pengolahan Marning Jagung merupakan salah satu usaha yang dapat meningkatkan nilai tambah, meningkatkan kualitas hasil, meningkatkan penyerapan tenaga kerja, meningkatkan keterampilan produsen, dan meningkatkan pendapatan produsen. Keuntungan produsen marning jagung bergantung pada besarnya penerimaan dan biaya yang dikeluarkan Tujuan...

Kacang tanah adalah salah satu hasil pertanian yang banyak diproduksi di berbagai wilayah di Indonesia, salah satunya di Jawa Timur. Produksi kacang tanah di Jawa Timur menduduki peringkat tertinggi berdasarkan BPS tahun 2017 yaitu sebesar 140.009 Ton pada tahun 2017. Banyaknya produksi kacang tanah mendorong masyarakat untuk membuat berbagai...

Gudeg  merupakan  makanan  khas  Yogyakarta  yang  terbuat  dari  nangka muda, areh, daging ayam, telur, kacang tholo, dan krecek. Seiring perkembangan zaman maka gudeg diolah menjadi produk yang lebih praktis yaitu gudeg kaleng. Produsen pertama gudeg kaleng di Yogyakarta adalah Gudeg Bu Tjitro 1925. Selama proses produksi gudeg kaleng di...

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui besarnya biaya, penerimaan, keuntungan, profitabilitas, efisiensi, dan risiko usaha pada industri kerupuk rambak kulit sapi di Kecamatan Ngariboyo Kabupaten Magetan.Metode dasar penelitian yang digunakan adalah metode deskriptif analitis. Penelitian ini dilakukan di Kabupaten Magetan. Penentuan...

 Salah satu komoditas pertanian yang cocok dikembangkan dengan sistemagribisnis yaitu komoditi tanaman hias. Usaha ini memiliki peran yang tidak kalahpenting dibandingkan dengan bidang usaha lainnya dalam proses pemulihanpertumbuhan dan perkembangan ekonomi Indonesia. Tanaman hias merupakankomoditas bernilai ekonomi tinggi, namun sampai saat ini...

 KPI Mino Ngremboko merupakan kelompok terbesar di Kecamatan Ngemplak yang membudidayakan benih ikan nila merah. Budidaya benih ikannila merah merupakan salah satu usaha yang mempunyai prospek yang tinggiMeskipun terdapat potensi untuk mengembangkan usaha pembenihan ikan nilamerah, KPI Mino Ngremboko tetap perlu memperhitungkan adanya...

 Bawang putih merupakan salah satu tanaman hortikultura yang sedangdigadang-gadang untuk swasembada pada tahun 2021. Produksi yang terusmeningkat pada tahun 2012 hingga 2016 menjadi salah satu tolak ukur upayaswasembada tersebut, namun pada tahun 2017 produksi mengalami penurunansehingga mempengaruhi pendapatan usahatani bawang putih. Penelitian...

 Kegiatan pengolahan hasil pertanian merupakan sub sistem kedua setelahproduk pertanian. Pentingnya kegiatan pengolahan hasil pertanian diantaranyameningkatnya nilai tambah, meningkatnya ketrampilan produsen, danmeningkatnya pendapatan produsen. Salah satu komoditas hasil pertanian yangcocok dilakukan pengolahan adalah nira kelapa. Nira kelapa...