ABSTRAK Latar Belakang : Masa remaja merupakan masa transisi yang rawan terhadap masalah gizi khususnya anemia. Berbagai pendidikan gizi telah dilakukan, tetapi belum ada terobosan terbaru dalam mengatasi angka kejadian anemia yang cukup tinggi. Melalui pendidikan gizi di sekolah yang dikemas dengan permainan menarik akan menumbuhkan kreativitas...

Latar Belakang: kurang energi kronik (KEK) dan anemia gizi besi (AGB) pada ibu hamil masih menjadi masalah gizi di Indonesia. Ibu hamil dengan gangguan gizi tersebut berisiko melahirkan bayi dengan berat badan lahir rendah. Malnutrisi pada bayi selanjutnya dapat menyebabkan gangguan pekembangan motoriknya. Penelitian ini bertujuan untuk...

Latar Belakang: Berat badan merupakan indikator pertama dalam menilai pertumbuhan bayi. Upaya untuk meningkatkan berat badan bayi diperlukan gizi yang maksimal dan ASI merupakan makanan utama bagi bayi terutama pada usia 1-6 bulan. Penelitian ini bertujuan untuk mengnalisis faktor yang berkaitan dengan pemberian ASI dan dilihat pencapaian berat...

Latar Belakang : Penyakit stroke telah menjadi masalah kesehatan di dunia. Hipertensi salah satu penyebab penyakit stroke melalui disfungsi endotel. Tomat (Solanum Lycopersicon) mengandung antioksidan, diantaranya adalah likopen, vitamin A, vitamin C. Likopen pada tomat dikenal sebagai antioksidan yang dapat menurunkan Reactive Oxygen Species...

Pendahuluan: Gangguan gizi yang sering muncul pada remaja putri adalah status gizi lebih dan anemia. Remaja putri berisiko tinggi terjadi gangguan gizi tersebut karena terjadi peningkatan kebutuhan zat gizi, pembatasan pola konsumsi dan penyimpangan pola konsumsi. Asupan protein yang tinggi akan diubah menjadi lemak dan disimpan menjadi jaringan...

Latar Belakang : Rokok mengandung berbagai bahan kimia antara lain nikotin, tar, dan karbon monoksida  sedangkan asap rokok mengandung molekul oksidan antara lain superoksida,  hidrogen  peroksida,  hidroksil  dan  peroksil.  Paru  menjadi  organ  yang paling sering terpapar radikal bebas ...

Latar Belakang: Perilaku makan akan meningkat dalam 2 tahun pertama kehidupan, anak mempelajari kapan, apa dan seberapa banyak mereka makan. Orang tua sangat menentukan perilaku makan anak. Pada 2 tahun pertama kehidupan, nutrisi dan pola asuh makan juga berperan besar dalam menentukan perkembangan anak hingga dewasa nanti. Penelitian ini...

Latar Belakang : School feeding merupakan salah satu program dalam pemberian asupan zat gizi pada saat makan siang di sekolah yang mengandung zat gizi lengkap seperti karbohidrat, protein dan lemak, yang pemberiannya ditujukan untuk menjaga kadar glukosa darah tetap normal pada siang hari sehingga suplai energi ke otak pun tetap terjaga dan...

Latar Belakang: Malnutrisi menjadi salah satu penyebab morbiditas dan mortalitas pasienrawat inap. Skrining gizi merupakan tahap awal menentukan risiko malnutrisi. Salah satualat skrining gizi adalah Malnutrition Screening Tool (MST) yang dievaluasi mampumemprediksi outcome klinis. Pemeriksaan biokimia seperti albumin juga dapatdiimplementasikan...