ABSTRAKLatar Belakang: Osteoartritis (OA) merupakan satu dari sepuluh penyakit tersering penyebab disabilitas pada penderitanya di negara berkembang. Gejala fisik OA seperti nyeri dapat memiliki efek negatif terhadap kualitas hidup penderitanya baik dari aspek fisik, gejala, suasana hati, dan sosial. Penelitian tentang hubungan faktor individual...

ABSTRAKLatar Belakang: Penyelenggaraan makanan di rumah sakit bertujuan menyediakan makanan yang bermutu sesuai kebutuhan gizi dan aman bagi pasien, sehingga memerlukan pengendalian mutu makanan, diantaranya praktik higiene sanitasi, sebagai suatu upaya  untuk menjaga keamanan makanan dari cemaran yang bersifat biologis, berupa bakteri. Praktik...

ABSTRAKLatar belakang: Sepak bola adalah olahraga ketahanan yang memiliki intensitas tinggi yang mengakibatkan para pemainya sering mengalami kelelahan yang disebebakan oleh dehidrasi. Air Kurma dan sport drink mengandung glukosa dan mineral yang dapat mengatur keseimbangan cairan dalam tubuh dan dapat meningkatkan kinerja bagi pemain sepak...

ABSTRAKLatar Belakang : Obesitas telah menjadi epidemi diseluruh dunia dan prevalensinya terus meningkat di semua kelompok usia. Beberapa studi yang meneliti hubungan antara indeks massa tubuh (IMT), lingkar pinggang dan lemak tubuh dengan komposisi makanan makronutrien menunjukkan bahwa komposisi makanan dapat berperan penting dalam kelebihan...

ABSTRAKLatar belakang: Atlet dianjurkan untuk meminum minuman karbohidrat sebelum, selama atau  setelah  pertandingan.  Bahan  makanan  yang  mengandung  karbohidrat  tinggi  adalah kurma dan gula merah. Pemberian minuman karbohidrat berupa air kurma dan gula merah dengan pemberian latihan jogging diharapkan dapat meningkatkan kebugaran...

ABSTRAKLatar Belakang : Prevalensi anemia pada remaja putri di Indonesia cukup tinggi. Minuman herbal teh kulit salak telah dikonsumsi masyarakat Jawa tetapi efek biologis dari teh tersebut belum diketahui. Tujuan penelitian ini untuk menganalisis pengaruh pemberian teh kulit salak terhadap asupan makanan dan kadar hemoglobin remaja putri...

AbstrakLatar  Belakang:  Perkembangan  dasar  yang  terjadi  pada  masa  balita  akan mempengaruhi dan menentukan perkembangan anak selanjutnya. Status gizi dan stimulasi merupakan faktor yang dapat mempengaruhi tumbuh kembang anak. Tujuan: Penelitian ini bertujuan menganalisis hubungan  status gizi berdasarkan indeks  tinggi  badan ...

AbstrakLatar Belakang: Anemia merupakan salah satu masalah gizi di dunia dan prevalensi anemia di Indonesia sebesar 10,4% remaja putri dengan umur 15-24 tahun. Sebesar 52,5% remaja putri di Provinsi Jawa Timur dengan usia yang sama berisiko mengalami kurang gizi (LiLA Metode Penelitian: Lima puluh lima remaja putri anemia dan kurang gizi di 5...

Latar Belakang : Dismenore merupakan salah satu gangguan menstruasi dengan prevalensi sekitar  55 %  dan berdampak pada aktifitas sehari-hari dan produktifitas.  Asupan zat gizi, aktifitas fisik, gaya hidup, dan stress dapat berpengaruh terhadap dismenore. Banyak remaja putri mengkonsumsi makanan cepat saji yang mengandung tinggi AGEs yang...