Abstrak. Latar Belakang: Asap rokok diketahui sebagai salah satu prekursor utama terjadinya beberapa penyakit terutama penyakit yang berkaitan dengan saluran pernafasan apabila terpapar dalam jumlah berlebihan. Asap rokok dapat menyebabkan stres oksidatif apabila tidak diimbangi oleh antioksidan di dalam tubuh dan berakibat terjadinya peningkatan...

Latar Belakang:Kanker merupakan salah satu penyebab kematian utama di dunia. Kanker payudara meningkatan stres oksidatif sehingga memicu kerusakan jaringan dan dapat diredam oleh senyawa yang bersifat antioksidan. GSH merupakan antioksidan endogen yang dapat apat menetralkan dan mencegah terjadinya kerusakan akibat stres oksidatif.Vitamin C dan...

Latar Belakang: Anemia pada remaja merupakan salah satu masalah kesehatan global. Anemia dapat disebabkan oleh rendahnya asupan makanan (zat gizi makro dan mikro), paparan senyawa kimia (Bisphenol A, Ftalat, Antimon Trioksida) dan kehilangan darah. Paparan senyawa kimia mengganggu sistem hormon estrogen sehingga mengganggu siklus menstruasi....

Latar Belakang: Salah satu penyebab ketidakseimbangan konsumsi lemak pada remaja adalah tidak cukupnya pengetahuan gizi dan kurangnya sosialisasi tentang kebiasaan makan yang baik. Remaja memiliki kebiasaan mencari tahu informasi makanan melalui media sosial dengan facebook dan instagram sebelum mengkonsumsi makanan. Studi mengenai penggunaan...

AbstrakLatar Belakang: Anak penyandang Autism Spectrum Disorder (ASD) diketahui mengalami defisit asupan vitamin B6 dan alergi pada beberapa jenis makanan, salah satunya penyedap rasa monosodium glutamate (MSG). Salah satu manifestasi alergi pada anak penyandang ASD adalah gangguan perilaku hiperaktif. Anak dengan gangguan perilaku hiperaktif...

AbstrakLatar Belakang: Obesitas merupakan kondisi kelebihan lemak tubuh yang dapat menjadi faktor risiko gangguan metabolik seperti intoleransi glukosa dan pro inflamasi. Asupan diet yang baik berpengaruh terhadap kualitas diet yang dapat menurunkan risiko gangguan metabolik. Beberapa studi menyebutkan kadar magnesium rendah pada orang obesitas....

Latar Belakang :  Masa remaja  (adolescence) adalah masa atau periode peralihan dari masa kanak-kanak ke dewasa, pada masa remaja akan terjadi perubahan biologis, kognitif, dan sosial-emosional. Konsumsi siap saji yang terus menerus, obesitas dan hipertensi meningkatkan morbiditas, menurunnya kapasitas kinerja fisik, dan menurunnya fungsi...

Latar belakang. Diabetes mellitus (DM) tipe 2 sering terjadi dengan komplikasi yang tidak disadari oleh penderita sehingga membebani biaya perawatan kesehatan. Diet merupakan salah satu pilar penting penatalaksanaan DM. Selain pengaturan energi dan zat gizi, konsumsi buah yang tepat juga mendukung keberhasilan penanganan DM. Kurma (Phoenix...

Latar Belakang: Kejadian diare di negara berkembang masih menjadi masalah kesehatan seperti yang terjadi di Indonesia. Diare disebabkan dari kurangnya perhatian orang tua terhadap asupan makanan jajanan dan perilaku hidup bersih dan sehat pada anak. Asupan makanan jajanan di Indonesia pada umumnya menjadi faktor yang penting bagi pertumbuhan anak,...

Latar Belakang : Mayoritas pasien diabetes melitus tipe 2 (DMT2) di Indonesia   kurang mengkonsumsi serat khususnya dari buah-buahan. Konsumsi buah – buahan setelah makan utama berhubungan dengan penurunan risiko komplikasi DMT2. Oleh karena itu, tujuan penelitian  ini  adalah  untuk  menganalisis  pengaruh  konsumsi  buah  sebelum...