ABSTRAKLatar Belakang: Penyakit Alzheimer (AD) merupakan kelainan neurodegeneratif yang ditandai dengan kelainan struktural dan peradangan di otak. Buah kurma memberikan perlindungan terhadap peradangan dan stres oksidatif di otak. Mekanisme perlindungan mungkin terkait dengan aktivitas antioksidan dari konstituen fenoliknya. Tujuan penelitian ini...

Latar Belakang: Prevalensi anemia pada remaja putri meningkat dalam 5 tahun terakhir di tingkat global. Polimorfisme gen Duodenal cyctocrome B (CYBRD1) pada posisi 797 G/A akan menurunkan absorpsi besi non-heme ke dalam enterosit oleh protein Divalent Metal Transporter 1 (DMT1). Konsumsi buah dan sayur tidak adekuat berhubungan dengan rendahnya...

Latar Belakang Masalah: Diabetes melitus merupakan penyakit gangguan metabolik yang erat kaitannya dengan stres oksidatif. Kandungan senyawa polifenol seperti flavonoid pada kayu secang (Caesalpinia sappan L.) dan pentacyclic triterpenoid seperti asiatikosid pada pegagan (Centella asiatica L.) terbukti mampu menurunkan kadar gula darah puasa (GDP)...

Latar Belakang: Diabetes Melitus Tipe 2 (DMT2) merupakan salah satu penyakit tidak menular yang mengalami peningkatan kasus setiap tahunnya termasuk di Indonesia. Tepung growol dapat dimanfaatkan sebagai salah satu terapi non-farmakologi dalam penatalaksanaan diet DMT2. Kandungan serat dan flavonoid yang terdapat dalam tepung growol mampu...

Latar Belakang : Antioksidan pada bit merah mempunyai efek antihiperurisemia dengan cara menghambat enzim yang bertanggung jawab pada produksi asam urat. Kadar asam urat yang tinggi pada keadaan hiperurisemia menyebabkan stress oksidatif yang dapat memicu peningkatan kadar MDA. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh lama dan dosis...

Latar Belakang: Perkembangan motorik yang baik merupakan aspek yang berkaitan dengan kemampuan anak untuk mengamati, melakukan gerakan yang hanya mengenai bagian tubuh dan dilakukan dengan otot-otot kecil. Hingga 0,4 juta (16%) anak di Indonesia mengalami perkembangan motorik yang baik. ASI memiliki pengaruh penting pada perkembangan motorik. Susu...

Riska Rusydi, S531908049. 2022. Hubungan Indeks Massa Tubuh, Usia Menarche, Aktivitas Fisik, Dan Konsumsi Junk Food dengan Kejadian Dismenorea Primer  Pada Remaja. Tesis. Pembimbing 1: Prof. Dr. Didik Tamtomo, dr., MM., M.Kes., PAK., Sp.DLP. Pembimbing 2: Ir. Lilik Retna Kartikasari, M.P., M.Agr.Sc., Ph.D.IPM., ASEAN Eng. Program Studi Ilmu Gizi,...

Latar Belakang : Konsumsi makanan yang mengandung serat dan antioksidan dapat menurunkan kadar kolesterol total dan trigliserida pada lansia hiperkolesterolemia. Apel manalagi dan fuji merupakan sumber makanan yang mengandung serat, vitamin C, dan polifenol. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis pengaruh pemberian jus apel varietas...

Latar Belakang: Pati resisten (RS) memiliki efek untuk mencegah dan mengontrol diabetes. Pati resisten terkandung di dalam pisang mentah dan produknya seperti tepung. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh dosis (4%, 8%, dan 12% RS) dan lama waktu (14 dan 28 hari) pemberian tepung pisang kepok terhadap kadar glukosa, insulin,...

Latar Belakang : Karbohidrat merupakan zat gizi yang dibutuhkan selama kehamilan. Peningkatan kebutuhan selama kehamilan menyebabkan ibu hamil mengkonsumsi karbohidrat secara berlebihan akibat adanya emotional eating dan kualitas tidur yang buruk. Peningkatan emotional eating dan kualitas tidur yang buruk diduga dapat disebabkan karena tingkat...