ABSTRAKLatar Belakang: Bayi berat lahir rendah (BBLR) merupakan bayi yang mempunyai risiko malnutrisi yaitu kurus (wasting) dan gangguan tumbuh kembang (stunting). Pemberian ASI menghasilkan pertambahan berat badan yang kurang optimal dikarenakan kebutuhan energi BBLR tinggi tetapi toleransi volume dan reflex hisapnya terbatas. Hindmilk merupakan...

Ika Mukti Virgiyanti, S532008018. Pengembangan Software PenghitungAsupan Makanan Enteral Dan Parenteral Berbasis Website. Tesis.Pembimbing I: Tonang Dwi Ardyanto, dr., Sp.PK., Ph.D., Pembimbing II: NurHafidha Hikmayani, dr., M.Clin.Epid., Ph.D. Program Studi Ilmu Gizi, SekolahPascasarjana, Universitas Sebelas Maret Surakarta.ABSTRAKLatar Belakang:...

Latar Belakang. Dampak berat badan lebih berhubungan erat dengan peningkatan glukosa darah. Nasi yang disimpan dengan suhu panas atau dingin menyebabkan terjadinya retrogradasi dan oksidasi karbohidrat sehingga meningkatkan pati resisten dan Short Chain Fatty Acids (SCFA). Pati resisten dapat menurunkan indeks glikemik dan daya cerna nasi,...

Latar Belakang: Diabetes melitus (DM) merupakan penyakit metabolik yang masih perlu mendapat perhatian. Hiperglikemia pada DM yang tidak terkendali dapat menimbulkan berbagai komplikasi. Labu kuning (Cucurbita moschata Duch) diketahui banyak mengandung zat aktif yang dapat menurunkan kadar glukosa darah dan tingkat stress oksidatif, serta...

Latar Belakang: Anemia merupakan salah satu masalah gizi yang mempengaruhi masyarakat global. Daun salam banyak digunakan sebagai obat tradisional tetapi masih terbatas untuk penanganan anemia. Ekstrak daun salam mengandung senyawa fitokimia, zat besi dan vitamin C yang mempengaruhi metabolisme besi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui...

Latar Belakang : Overweight merupakan masalah kesehatan yang kerap menimbulkan masalah psikologis seperti depresi dan kecemasan pada penderitanya, selain itu juga menyebabkan gangguan psikologi saat makan seperti emotional eating. Emotional eating di sebabkan oleh banyak faktor diantaranya asupan gizi yang tidak terpenuhi, tingkat stres pada...

Florentinus Nurtitus. S532002003. 2022. Pengaruh Pemberian Jus Tomat (Solanum lycopersicum) terhadap Visceral Adiposity Index dan Lemak Tubuh pada Petugas Kesehatan dengan Obesitas. Tesis. Pembimbing I: Dr. Agung Susanto, dr., Sp.P.D., K-G.H., FINASIM. Pembimbing II: Dr. Tonang Dwi Ardyanto, dr., Sp.P.K., Ph.D. Progam Studi Ilmu Gizi, Sekolah...

Latar Belakang: Anemia merupakan masalah kesehatan ibu hamil yang dapat berpengaruh pada perkembangan janin, kelahiran prematur, serta kematian pada ibu dan janin. Mitos makanan yang dipercayai masyarakat Kabupaten Tegal yaitu ibu hamil dilarang mengonsumsi telur, ikan dan udang. Pemberian makanan tambahan biskuit sandwich ditujukan untuk ibu...

Latar Belakang: Kurang asupan sayur dan buah, serta tinggi konsumsi makanan manis, berlemak, dan gorengan dapat meningkatkan risiko overweight. Penumpukan masa lemak pada orang dewasa overweight dapat meningkatkan risiko resistensi insulin dan glukosa darah. Overweight juga sering disertai dengan peningkatan LDL-C dan trigliserida serta penurunan...

Elok Ekaning Nawangwulan,  S531908020. Analisis Pengaruh Determinan Kesehatan, Sosial Dan Ekonomi Terhadap Kejadian Overweight dan Obesitas Pada Remaja Di Masa Pandemi Covid-19. Tesis. Pembimbing  1: Dr. Eti Poncorini Pamungkasari, dr., M.Pd. Pembimbing 2: Vitri Widyaningsih dr., MS, Ph.D. Program Pascasarjana Ilmu Gizi, Universitas Sebelas...