AbstrakTempe merupakan   bahan  makanan   hasil   fermentasi  kacang   kedelai   atau  jenis kacang-kacangan Jainnya menggunakan jamur   Rhizopus   oligosporus   dan   Rhizopus 01yzae.  Praktek  Quality Co111ro/  di lndustri  Rumah  Tangga  Tempe Kedelai  "Pak  Dario" Ngawi, Jawa Timur dilakukan dengan  tujuan...

AbstrakTujuan dari penelitian ini adalab mengetahui cara pembuatan bolu pisang, fonnulasi bolu pisang yang paling disukai ditinjau dari karakteristik sensori yang meliputi  wama,  rasa, tekstur,  aroma, dan overall.  karakreristik: kimia  pada  bolu pisang  fonnulasi terbaik,  dan kelayakan usaba bolo pisang ditinjau  dari anafisis...

AbstrakObat alami merupakan  produk  dari agroindustri.  Sebagai industri   berbasis surnber daya,  agroindustri  obat  alami  berpotensi  dapat  meningkatkan  cadangan devisa   serta  penyediaan   lapangan  kerja.  Hal   ini  dinilai   strategis   rnengingat Indonesia  merupakan  satu  dari sedikit  negara  di ...

-