Perubahan iklim global akibat peningkatan emisi Gas Rumah Kaca (GRK) merupakan salah satu isu lingkungan yang semakin mengkhawatirkan. Karbon dioksida (CO2) adalah komponen utama GRK yang paling banyak dihasilkan, terutama dari sektor transportasi. Kota Tasikmalaya sebagai kota dengan aktivitas transportasi yang cukup tinggi memerlukan upaya...

Indonesia masih memerlukan impor jagung karena terdapat kekurangan produksi sekitar 3,6?ri total kebutuhan nasional. Rendahnya kualitas tanah dan hara menjadi kendala utama dalam produktivitas pertanian, termasuk tanaman jagung. Upaya yang dapat dilakukan adalah dengan melakukan pemupukan yang tepat dan ramah lingkungan seperti pupuk hayati...

Tanah Alfisol tersebar luas di Indonesia, namun kesuburannya rendah karena pH masam, kandungan bahan organik dan hara makro yang rendah. Kondisi ini menjadi kendala dalam budidaya jagung manis (Zea mays saccharata Sturt), tanaman bernilai ekonomi tinggi. Di Karanganyar, produktivitas jagung menurun dari 6,64 ton/ha (2017) menjadi 6,34 ton/ha...

Indonesia memiliki kekayaan kuliner tradisional yang berpotensi dikembangkan menjadi produk inovatif bernilai ekonomi. Emping jagung, sebagai salah satu olahan dari jagung, memiliki tekstur renyah dan rasa gurih khas yang cocok dikombinasikan dengan berbagai bahan pangan. Emping jagung dapat dikembangkan menjadi snack ball dengan cokelat compound...

Kontribusi sektor pertanian, kehutanan, dan perikanan terhadap Prodak Domestik Bruto (PDB) di Indonesia pada kuartal IV tahun 2023 mencapai sebesar 11,39% menempatkan sebagai kontributor ketiga terbesar terhadap PDB nasional. Pencapaian ini masih dijumpai berbagai tantangan yang mengancam keberlanjutan produksi dan kesejahteraan rumah tangga...

Rayap memiliki peran penting dalam tanah karena membantu proses dekomposisi bahan organik dan pembentukan tanah, yang berdampak signifikan terhadap berbagai sifat fisik tanah. Namun, kenyataannya banyak yang masih menganggap rayap sebagai hama karena kemampuannya merusak lingkungan. Kerusakan yang ditimbulkan tidak hanya terjadi pada area...

Selai cokelat merupakan produk olahan cokelat yang terbuat dari minyak atau lemak, gula, bubuk kakao, susu bubuk, garam, dan pengemulsi. Umumnya, konsumsi selai cokelat memerlukan alat untuk mengaplikasikannya ke roti tawar. Oleh karena itu, dilakukan pengembangan produk selai cokelat putih lembaran agar lebih praktis dan mudah...

 Susu merupakan salah satu komoditas yang memiliki kandungan nutrisi yang tinggi. Salah satu produk turunan susu adalah keju olahan, di mana produk ini memiliki cita rasa yang khas serta umur simpan yang panjang. Kualitas keju olahan ditentukan oleh stabilitas produk. Pada umumnya, keju menggunakan penstabil di mana penstabil alami dapat...

Pasar minuman kopi yang terus berkembang dan semakin diminati oleh masyarakat membuka peluang bisnis baru yang menguntungkan, seperti coffee roastery dan coffee shop. Salah satu usaha coffee roastery...

Kesesuaian lahan merupakan penilaian terhadap tingkat kecocokan suatu lahan untuk penggunaan tertentu berdasarkan persyaratan tumbuh tanaman. Kecamatan Ende memiliki potensi pengembangan budidaya kopi, namun belum tersedia informasi mengenai tingkat kesesuaian lahan untuk tanaman kopi. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi kesesuaian lahan...