Makanan pokok merupakan makanan yang menjadi sumber energi bagi manusia. Makanan pokok yang paling populer di Indonesia adalah nasi yang berasal dari beras. Konsumsi beras di Indonesia berada diperingkat ketiga di dunia. Meningkatnya konsumsi beras dari waktu ke waktu mempengaruhi produksi beras yang ada di Indonesia. Kabupaten Sragen merupakan...

Pembangunan pertanian di Indonesia mempunyai peranan penting dalam keseluruhan pembangunan dikarenakan oleh beberapa faktor pendukung, diantara lain ialah: potensi sumber daya alam yang besar dan beragam, pangsa terhadap pendapatan nasional yang cukup besar, besarnya pangsa terhadap ekspor nasional, besarnya penduduk Indonesia yang menggantungkan...

Susu merupakan salah satu minuman kesehatan yang mengandung banyak gizi bagi tubuh. Konsumsi susu masyarakat cenderung meningkat setiap tahunnya, salah satunya di provinsi-provinsi yang ada di Pulau Jawa. Konsumsi susu yang meningkat diiringi dengan banyaknya merek produk susu yang ada, sehingga persaingan antar merek susu semakin ketat. Susu...

Pembangunan ekonomi daerah adalah suatu proses dimana pemerintah daerah dan masyarakatnya mengelola sumber daya yang ada dan membentuk suatu pola kemitraan antara pemerintah daerah dengan sektor swasta untuk menciptakan suatu lapangan kerja baru dan merangsang perkembangan pertumbuhan ekonomi dalam wilayah tersebut. Untuk mengetahui potensi...

Penelitian ini bertujuan menganalisis besarnya proporsi pengeluaran pangan, konsumsi energi dan protein, hubungan antara pengeluaran pangan dengan konsumsi energi, dan kondisi ketahanan pangan rumah tangga petani padi di Desa Jogorogo Kabupaten Ngawi. Metode dasar yang digunakan adalah metode deskriptif analitik. Penentuan jumlah responden...

Daerah istimewa Yogyakarta memiliki beragam makanan khas yang terkenal dikalangan masyarakat salah satunya bakpia. Perkembangan bakpia saat ini terjadi seiring dengan permintaaan konsumen (Listiyani, 2003). Terdapat varian baru dari bakpia yaitu bakpia kukus dengan tekstur dan isian yang berbanding terbalik dari bakpia yang telah lama diketahui...

Kebiasaan mengkonsumsi minuman kesehatan tradisional berbahan dasar rempah dipengaruhi oleh tren back to nature dan peningkatan tren healthy lifestyle. Peningkatan kesadaran masyarakat terhadap manfaat rempah dan herba untuk kesehatan menyebabkan perkembangan jumlah usaha produk olahan rempah dan herba yang terus meningkat. Hal ini menuntut...

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui besar biaya, penerimaan, dan pendapatan usahatani jagung, mengetahui faktor-faktor produksi apa saja yang mempengaruhi jumlah produksi jagung, dan untuk mengetahui tingkat efisiensi alokatif penggunaan faktor-faktor produksi jagung di Kecamatan Pracimantoro Kabupaten Wonogiri. Metode dasar yang digunakan...

Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui karakteristik konsumen, menganalisis faktor-faktor apa saja yang memengaruhi permintaan dan seberapa besar pengaruh faktor-faktor tersebut terhadap permintaan, dan menganalisis  elastisitas  permintaan  telur  ayam  kampung  di  Kota  Surakarta. Metode dasar penelitian adalah...

Konsumsi buah-buahan segar semakin meningkat seiring berkembangnya ilmu pengetahuan dan kesadaran gizi masyarakat. Salah satu buah yang dapat dikonsumsi untuk pemenuhan kebutuhan gizi yaitu jambu kristal. Penelitian ini dilakukan di Kabupaten Purworejo karena buah jambu kristal saat ini menjadi salah satu buah yang digemari masyarakat di Kabupaten...