Hasil pencarian 151 - 160 dari 636 dokumen
NUGGET AMPAS TAHU
Nugget merupakan salah satu produk bahan pangan yang terbuat dari daging dan diberi bumbu kemudian dilapisi dengan tepung. Nugget biasanya terbuat dari daging ayam, telur, tepung tapioka, tepung roti sedangkan bahan tambahan dan bahan penunjang (bumbu) adalah garam, bawang putih, baw ang bombay, lada dan pala. Inovasi dalam Pembuatan...
Endi Irfan Aryanto
Laporan Tugas Akhir (D III)
Surakarta-Sekolah Vokasi-2020
PROSES PRODUKSI, MAKANAN RINGAN, STIK, LABU KUNING
Stik merupakan makanan ringan yang diproduksi dengan bentuk irisan tipis memanjang, berbahan dasar tepung terigu yang digoreng dan memliki tekstur yang renyah. Inovasi pembuatan stik dilakukan dengan penambahan salah satu komoditas pangan yang masih jarang digunakan yaitu labu kuning sebagai salah satu upaya diversifikasi produk makanan ringan dan...
Ukhtia Layutsha
Laporan Tugas Akhir (D III)
Surakarta-Fak. Pertanian-2019
SELAI MANGGIS
-
Shelvia Kumala Aryssanty
Laporan Tugas Akhir (D III)
Surakarta-F. Pertanian-2016
BROWNIES KUKUS, TEPUNG BEKATUL
-
Matsniyyatul Ulfah
Laporan Tugas Akhir (D III)
Surakarta-Fak. Pertanian-2015
PENGENDALIAN MUTU
AbstrakTempe merupakan bahan makanan hasil fermentasi kacang kedelai atau jenis kacang-kacangan Jainnya menggunakan jamur Rhizopus oligosporus dan Rhizopus 01yzae. Praktek Quality Co111ro/ di lndustri Rumah Tangga Tempe Kedelai "Pak Dario" Ngawi, Jawa Timur dilakukan dengan tujuan...
Afid Fuad Vidyakto
Laporan Tugas Akhir (D III)
Surakarta-Fak. Pertanian-2015
BOLU KUKUS
AbstrakTujuan dari penelitian ini adalab mengetahui cara pembuatan bolu pisang, fonnulasi bolu pisang yang paling disukai ditinjau dari karakteristik sensori yang meliputi wama, rasa, tekstur, aroma, dan overall. karakreristik: kimia pada bolu pisang fonnulasi terbaik, dan kelayakan usaba bolo pisang ditinjau dari anafisis...
Aditya Rostiantoko
Laporan Tugas Akhir (D III)
Surakarta-Fak. Pertanian-2016
KUE PUTRI SALJU
-
Yulianto Pamungkas
Laporan Tugas Akhir (D III)
Surakarta-Fak. Pertanian-2015
DODOL, UBI JALAR UNGU, SERAT KASAR, ANALISIS EKONOMI
-
Astuti Nur Hidayati
Laporan Tugas Akhir (D III)
Surakarta-F. Pertanian-2016
BIR PLETOK
-
Afri Nurhayati
Laporan Tugas Akhir (D III)
Surakarta-F. Pertanian-2011
BANDENG PRESTO
-
Ade Putra Astama
Laporan Tugas Akhir (D III)
Surakarta-F. Pertanian-2011