Logo UNS Institutional Repository
  • Home
    • Informasi
      • Bebas Pustaka dan Unggah Mandiri
      • Legal Warning
      • Cara Menjadi Anggota
      • Panduan Akses Repositori
      • Visualisasi Riset
      • Tentang
    • Statistik
      • Dokumen Dibaca
      • Dokumen Diunduh
      • Dokumen per Fakultas
      • Dokumen per Prodi
      • Dokumen Terkini
      • Jenis Dokumen
      • Pengunjung
  • Kontak
  • Login

Daftar Dokumen Prodi ( Ilmu Dan Teknologi Pangan )


Hasil pencarian 211 - 220 dari 278 dokumen
WORTEL, CHILI CREAM CHEESE
Pengaruh Perlakuan Penambahan Ekstrak dan Puree Wortel (Daucus Carota L.) pada Teknologi Produksi Chili Cream Cheese: Kajian Rendemen, PH, Lemak, Betakaroten, Aktivitas Antioksidan dan Sensori
-
Armida Oktavia
Skripsi
Surakarta-Fak. Pertanian-2014
PATI, ENZIM AMILASE, KLARIFIKASI JUS, JUS JERUK MANIS
Screening dan Karakterisasi Enzim Amilaze dalam Klarifikasi Jus Manis ( Citrus Sinensis )
-
Accesstia Christy
Skripsi
Surakarta-Fak. Pertanian-2014
Pengaruh Penggunaan Edible Coating Pati Sukun (Artocarpusaltilis) dengan Berbagai Variasi Konsentrasi Gliserol Sebagai Plasticizer terhadap Kualitas Jenang Dodol selama Penyimpanan
Wisnu Samuel Atmaja Triwarsita
Skripsi
Surakarta-Fak. Pertanian-2012
Pengaruh Konsentrasi Etanol dan Suhu Spray Dryer terhadap Karakteristlk Bubuk Klorofil Daun Alfalfa (Medicago Saliva L) dengan Menggunakan Binder Maltodekstrin
Fitri Mardaningsih
Skripsi
Surakarta-Fak. Pertanian-2012
Pengaruh Penambahan Ekstrak Rosella Merah (Hibiscus Sabdariffa L.) terhadap Kualitas Dodol Garut Selama Penyimpanan
Arofiy Ulum
Skripsi
Surakarta-Fak. Pertanian-2012
Kajian Penambahan Tepung Millet dan Tepung Ubi Jalar Ungu (Lpomoea Batatas L.) sebagai Substitusi Tepung Terigu pada Pembuatan Flake
Adhelinika Pribarum Malinda
Skripsi
Surakarta-Fak. Pertanian-2012
ALTERNATIF PANGAN
Kajian Karakteristik Fisikokimia dan Organoleptik Food Bars Labu Kuning (Cucurbita Maxima) dengan Penambahan Tepung Kedelai dan Tepung Kacang Hijau sebagai Alternatif Pangan Darurat
Roifah Fajri
Skripsi
Surakarta-Fak. Pertanian-2011
DAUN JERUK
Ekstraksi Maserasi Oleoresin Daun Jeruk Purut (Citrus Hystrix Dc): Optimasi Rendemen dan Pengujian Karakteristik Mutu
Novita Try Aryani
Skripsi
Surakarta-Fak. Pertanian-2012
MINYAK ATSIRI
Pengaruh Perlakuan Pendahuluan dan Metode Destilasi Terhadap Karakteristik Mutu Minyak Atsiri Daun Kayu Manis (Cinnamomum Leaf Oil Burmannii)
Krisnawati Setyaningrum Nugraheni
Skripsi
Surakarta-Fak. Pertanian-2012
MAKANAN PENDAMPING ASI
Kajian Karakteristik Bu bur Bayi Instan Berbahan Dasar Tepung Millet Kuning (Panicum sp) dan Tepung Beras Merah (Oryza nivara) dengan Flavor Alami Pisang Ambon (Musa X paradisiaca L) Sebagai Makanan Pendamping ASI (MP-ASI)
Decca Ardhianditto Sp
Skripsi
Surakarta-Fak. Pertanian-2012
  • First
  • Previous
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • Next

Penulis

Judul

Tahun Terbit

Dosen Pembimbing

Jenis Dokumen

Lihat selengkapnya

Fakultas

Lihat selengkapnya
© 2025 UPT Perpustakaan Universitas Sebelas Maret | rss