<p>Brownies adalah salah satu jenis kue yang berwarna cokelat dan memiliki rasa </p><p>yang manis. Brownies dibuat dengan tepung terigu, tepung beras merah, pure</p><p>kurma, dark chocolate, cokelat bubuk, telur, margarin, pengembang,...

<div xss="removed" xss=removed><i>Cookies</i> berbahan tepung sorgum dan kelapa merupakan sebuah inovasi produk <i>cookies</i> yang terbuat dari bahan pangan lokal sebagai bahan dasarnya dan salah satu upaya untuk mengurangi ketergantungan konsumsi tepung terigu di Indonesia....

<p>Produk marshmallow dengan penambahan serbuk kapulaga merupakan sebuah inovasi produk marshmallow dengan dominasi bahan dasar berupa gelatin, gula pasir dan terdapat penambahan serbuk kapulaga yang dimanfaatkan untuk meningkatkan cita rasa produk. Bahan yang digunakan untuk membuat marshmallow dengan penambahan serbuk kapulaga...

Teh celup biji pepaya merupakan produk minuman teh yang dibuat dari bijipepaya yang dihaluskan dan dikemas menggunakan kantong teh. Biji pepayamemiliki berbagai macam kandungan yang bermanfaat bagi manusia, dengandiolah menjadi minuman teh celup diharapkan dapat memudahkan dalammengkonsumsi biji pepaya. Proses pembuatan teh celup dari biji pepaya...

Nugget tahu dengan penambahan limbah udang merupakan sebuah inovasi produk nugget dengan dominasi bahan dasar berupa tahu dan terdapat penambahan limbah udang yang dimanfaatkan untuk meningkatkan cita rasa produk. Selain dapat meningkatkan cita rasa, pengolahan limbah udang pada produk pangan juga dapat menekan pencemaran lingkungan yang...

Tiwul merupakan salah satu makanan tradisional yang terbuat dari tepung singkong atau tepung mocaf. Tiwul sendiri memiliki tekstur yang kenyal dan berwarna kuning kecoklatan. Rasa dari tiwul sangatlah khas dan aroma yang ditimbulkan sangat identik dengan aroma singkong. Saat ini, peminat dari tiwul lebih sedikit dibandingkan dengan zaman dulu....

<p>Abon sapi merupakan salah satu produk olahan pangan yang terbuat dari<br>daging sapi segar yang ditambahkan dengan beberapa bahan seperti garam, gula merah, bawang merah, bawang putih, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas dengan proses pengolahan yang direbus, disuwir, dan...

Bolu gulung merupakan produk olahan pangan dengan adonan telur, tepung terigu, gula, susu bubuk, margarin dan emulsifier yang dicetak dalam loyang dan dipanggang kemudian diberi isian selai buah dan digulung. Penelitian Quality Control pada pembuatan bolu gulung di UKM “Roti...

<p>Roti cokelat adalah makanan roti dengan isi cokelat manis di dalamnya. Roti cokelat memiliki tekstur yang lembut. Pembuatan roti cokelat memakai bahan dasar seperti tepung terigu, telur, mentega, gula, ragi, garam, dan air. Kegiatan Quality Control yang dilakukan di UMKM...

<p><strong>ABSTRAK </strong></p><p>Tiwul instan merupakan makanan tradisional yang populer di Wonogiri, Jawa Tengah. Produk ini terbuat dari tepung singkong yang dikukus dan dijemur hingga kering. Pada UKM "Tiwul Instant Sekar", praktik Quality Control digunakan untuk...