Gudeg  merupakan  makanan  khas  Yogyakarta  yang  terbuat  dari  nangka muda, areh, daging ayam, telur, kacang tholo, dan krecek. Seiring perkembangan zaman maka gudeg diolah menjadi produk yang lebih praktis yaitu gudeg kaleng. Produsen pertama gudeg kaleng di Yogyakarta adalah Gudeg Bu Tjitro 1925. Selama proses produksi gudeg kaleng di...

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui besarnya biaya, penerimaan, keuntungan, profitabilitas, efisiensi, dan risiko usaha pada industri kerupuk rambak kulit sapi di Kecamatan Ngariboyo Kabupaten Magetan.Metode dasar penelitian yang digunakan adalah metode deskriptif analitis. Penelitian ini dilakukan di Kabupaten Magetan. Penentuan...

Budidaya tanaman janggelan kian menjanjikan keuntungan seiring dengan permintaan tanaman ini terus meningkat di pasar dalam dan luar negeri. Keberadaan  tanaman  janggelan  di  Kabupaten  Pacitan  sangat   melimpah, menurut  hasil kegiatan IBM (Joko Winarno et al., 2015) menunjukan bahwa wilayah Kecamatan Nawangan memiliki kesesuaian...

Organisme pengganggu tanaman masih menjadi masalah bagi sebagian besar petani di Indonesia. Penggunaan biopestisida menjadi alternatif paling aman untuk mengendalikan hama karena biopestisida ini tidak menimbulkan dampak bahaya baik bagi konsumen maupun bagi lingkungan. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengembangan biopestisida di Kecamatan...

 Salah satu komoditas pertanian yang cocok dikembangkan dengan sistemagribisnis yaitu komoditi tanaman hias. Usaha ini memiliki peran yang tidak kalahpenting dibandingkan dengan bidang usaha lainnya dalam proses pemulihanpertumbuhan dan perkembangan ekonomi Indonesia. Tanaman hias merupakankomoditas bernilai ekonomi tinggi, namun sampai saat ini...

 KPI Mino Ngremboko merupakan kelompok terbesar di Kecamatan Ngemplak yang membudidayakan benih ikan nila merah. Budidaya benih ikannila merah merupakan salah satu usaha yang mempunyai prospek yang tinggiMeskipun terdapat potensi untuk mengembangkan usaha pembenihan ikan nilamerah, KPI Mino Ngremboko tetap perlu memperhitungkan adanya...

 Bawang putih merupakan salah satu tanaman hortikultura yang sedangdigadang-gadang untuk swasembada pada tahun 2021. Produksi yang terusmeningkat pada tahun 2012 hingga 2016 menjadi salah satu tolak ukur upayaswasembada tersebut, namun pada tahun 2017 produksi mengalami penurunansehingga mempengaruhi pendapatan usahatani bawang putih. Penelitian...

 Kegiatan pengolahan hasil pertanian merupakan sub sistem kedua setelahproduk pertanian. Pentingnya kegiatan pengolahan hasil pertanian diantaranyameningkatnya nilai tambah, meningkatnya ketrampilan produsen, danmeningkatnya pendapatan produsen. Salah satu komoditas hasil pertanian yangcocok dilakukan pengolahan adalah nira kelapa. Nira kelapa...

Kerawanan pangan di pedesaan masih menjadi isu yang cukup besar dalam pembangunan pertanian. Belum tercapainya kecukupan pangan ditingkat individu dapat menimbulkan kerawanan pangan. Salah satu contoh kegiatan yang dapat dilakukan guna meminimalisir kerawanan pangan yaitu dengan pemberdayaan masyarakat Desa Mandiri Pangan. Desa mandiri pangan...

Tujuan pembangunan pertanian salah satunya adalah untuk meningkatkan kesejahteraan petani dalam usahataninya secara menyeluruh. Cara yang memungkinkan adalah mengakses berbagai program-program pembangunan melalui  kebijakan  pemerintah. Salah satu program yang dinilai sebagai solusi efektif  untuk meningkatkan kesejahteraan petani adalah...