perubahan-perubahan apa saja yang terjadi pada tahun tersebut serta bagaimana hubungan antara ketoprak dengan tradisi masyarakat di Pati. Penentuan batas periodesasi penelitian ini didasarkan pada kemunculan kelompok ketoprak pertama di Pati yaitu Cahyo Mudho pada tahun 1950, kemudian di akhiri pada tahun 2000 sebegai titik balik perkembangan...

-

-

-

Abstrak;

Abstrak: Keripik singkong merupakan produk olahan ubi kayu yang memiliki persaingan usaha yang semakin berkembang pesat. Hal tersebut ditunjukkan dengan banyaknya merek dari produk keripik singkong yang ada dipasaran. Keripik singkong cap Gerus merupakan produksi dari UKM Sumekar Pratiwi dalam keberjalanan usahanya dihadapkan pada persaingan...

Abstrak:Susu  adalah  bahan  pangan hewani yang memiliki kandungan gizitinggi, karena susu tersusun dari beberapa senyawa kimia yang bermanfaat bagitubuh manusia. Susu mengandung beberapa bahan organik yang rentan terhadapkontaminasi mikrobia sehingga mudah terjadi pembusukan. Oleh karena itu,diperlukan proses pengawetan sehingga dapat mencegah...

Abstrak:

Abstrak:Minyak dimanfaatkan sebagai sumber energi pendukung di dalam pakankarena metode ini merupakan cara yang paling cocok untuk memenuhi kebutuhan energi  yang  tinggi.  Minyak ikan lemuru merupakan salah satu sumber asamlemak tak jenuh ganda dan vitamin E nya tinggi yang mengandung EPA danDHA. Pemberian asam lemak tak jenuh akan mengalami...

Abstrak: Sapi potong merupakan komoditas penghasil daging di Indonesia. Pemeliharaan ternak sapi potong di Indonesia sebagian besar merupakan usaha peternakan rakyat yang telah memberi kontribusi 80-90% terhadap produksi daging nasional. Daging merupakan sumber protein hewani yang sangat baik untuk dikonsumsi. Seiring perkembangan jaman dan...