Komoditas hortikultura  tahunan menjadi  subsektor penyumbang PDRB terbesar di sektor pertanian Kabupaten Sleman dan di Provinsi D.I. Yogyakarta. Hal ini menunjukkan bahwa komoditas hortikultura tahunan memegang peran penting dalam perekonomian daerah Kabupaten Sleman maupun Provinsi D.I. Yogyakarta. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui...

ABSTRACKSumber energi merupakan segala sesuatu yang mampu menghasilkan energi.Permasalahan yang dihadapi saat ini yaitu penggunaan energi fosil yang semakin tinggi yang mengakibatkan kerusakan lingkungan dan semakin menipis cadangan minyak bumi sehingga perlu energi alternatif sebagai pengganti energi fosil.Sumber energi setempat yang dapat...

ABSTRAK Ransum merupakan faktor penting dalam menentukan keberhasilan usaha penggemukan domba. Ransum penggemukan domba pada umumnya menggunakan kombinasi hijauan dan konsentrat. Konsentrat diberikan untuk menunjang produktivitas domba, namun konsentrat memiliki harga yang relatif mahal, sehingga penggunaannya harus efisien agar menekan biaya...

Bahan-bahan  yang  digunakan  dalam  pembuatan  brownies  tempe  adalah  tepung terigu, tempe, telur, gula, margarine, minyak goreng, cokelat, bahan pengembang. Proses pembuatan brownies tempe terbagi menjadi dua tahap, pembuatan pasta tempe dan proses pengolahan brownies tempe. Berdasarkan uji skoring rasa yang disukai oleh konsumen...

ABSTRAK Peternakan Kambing Etawa Farm di Kecamatan Tawangmangu, Kabupaten Karanganyar adalah peternakan kambing yang berfokus pada pembibitan dan budidaya kambing. Dalam menjalankan usaha peternak memerlukan strategi pengembangan usaha agar usaha yang dijalankan dapat berhasil. Pengembangan usaha merupakan proses peternak secara positif dari segi...

AbstrakSelai  lembaran  merupakan   produk  modifikasi   dari  selai  oles  menjadi lembaran  kompak,  liat,  dan  tidak  lengket  sehingga  penyajiannya lebih  praktis. Pisang  (Musa paradisiaca  L.)  varietas  Raja  Bulu  dapat  diolah  menjadi  selai lembaran karena basil produksi melimpah,  mengatasi ...

ABSTRAKPeningkatan residu atau limbah terjadi akibat pembangunan di Indonesia yang cepat. Limbah industri banyak yang mengandung logam berat dan mencemari lahan pertanian. Hal tersebut sangat berbahaya apabila manusia mengonsumsi bahan pangan hasil budidaya di lahan pertanian yang telah tercemar. Berdasarkan permasalahan tersebut maka perlu...

Nugget pisang cokelat adalah olahan makanan beku yang terbuat dari pisang dengan penambahan tepung terigu serta ditambahkan cokelat didalamnya. Frozen food nugget pisang cokelat “Nubate” adalah produk nugget yang terbuat dari pemanfaatan bahan lokal yaitu pisang awak. Tahapan proses pembuatan produk Nubate ini meliputi tahap persiapan bahan...

ABSTRAKPada hakikatnya pembangunan ekonomi bertujuan untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat. Peningkatan kesejahteraan masyarakat memerlukan pertumbuhan ekonomi yang baik dan distribusi pendapatan yang merata tanpa adanya ketimpangan pendapatan. Peningkatan pertumbuhan ekonomi dapat dilihat dengan adanya peningkatan nilai Produk Domestik...