Komoditas pertanian pada umumnya dihasilkan sebagai bahan mentah dan mudah rusak, sehingga perlu langsung dikonsumsi atau diolah terlebih dahulu. Proses pengolahan dapat meningkatkan nilai tambah dari produk pertanian. Industri pengolahan hasil pertanian adalah instrument pemberi nilai tambah bagi komoditi pertanian. Pembuatan emping melinjo...

Indonesia sering diartikan sebagai negara kepulauan dengan wilayah laut yang lebih luas daripada luas daratannya. Indonesia juga merupakan negara dengan garis pantai terpanjang di dunia dengan jumlah panjang garis pantainya sekitar 81.000 km. Luas laut yang besar ini menjadikan negara Indonesia unggul dalam sektor perikanan dan kelautan....

Padi merupakan komoditi utama tanaman pangan di Indonesia yang terus ditingkatkan produksinya. Provinsi Jawa Tengah merupakan penghasil padi terbesar ketiga di  Indonesia serta salah satu wilayah yang berperan sebagai lumbung padi nasional. Salah satu daerah penghasil padi di Jawa Tengah adalah Kabupaten Purworejo. Produksi padi sawah di...

RINGKASANMuhamad Faris. H 0813115. 2018. “ Analisis Perilaku Konsumen Terhadap Keputusan Pembelian Kopi Instan di Surakarta”. Dibimbing oleh  Prof. Dr. Ir. Suprapti Supardi, M.P. dan Mei Tri Sundari, S.P., M.Si. Fakultas Pertanian Univeraitas Sebelas Maret SurakartaBanyaknya merk kopi instan yang beredar membuat konsumen mempunyai pilihan...

-

RINGKASANIin Endya Hannavi. H0814057. 2018. “Analisis Ketahanan Pangan RumahTangga Pedesaan di Kabupaten Kudus”. Dibimbing oleh Dr. Ir. Minar Ferichani, M.P. dan Dr. Agr. Sc. Ernoiz Antriyandarti, S.P., M.P., M.Ec. Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.Pangan memiliki peran penting dalam tercapainya ketahanan pangan. Faktor...

ABSTRAKDiversifikasi Konsumsi Pangan adalah kondisi tercapainya pola konsumsi pangan yang beragam dan bergizi seimbang untuk memenuhi kebutuhan hayati dan norma gizi, cita rasa, sosial, ekonomi, budaya, serta agama. Kondisi ini dijadikan target pemerintah dalam sebuah program bernama Percepatan Penganekaragaman Konsumsi Pangan (P2KP). Kecamatan...

ABSTRAKIndonesia mempunyai keunggulan komparatif sebagai negara agraris, namun pengalaman masa lalu  membuktikan bahwa pembangunan pertanian tidak disertai dengan pembangunan industri hulu pertanian, industri hilir pertanian serta jasa-jasa pendukung pertanian. Oleh karena itu perlu adanya perubahan untuk membawa pertanian menjadi lebih baik....

ABSTRAKKalimilk yang merupakan salah satu nama tempat makan yang berada di Yogyakarta, dan memiliki menu andalan berupa olahan susu sapi yang dipadukan dengan berbagai rasa. Kalimilk menjadi salah satu pelopor tempat minum susu yang nyaman dan juga modern membuat banyak konsumen terus berdatangan. Pelanggan yang berdatangan dari berbagai kalangan...

ABSTRAKUbi kayu menempati urutan nomor tiga setelah beras dan jagung sebagai makanan pokok masyarakat. Provinsi Jawa Tengah merupakan salah satu provinsi yang memiliki luas lahan pertanian yang besar sehingga produksi pertanian menjadi salah satu yang patut diperhitungkan. Kabupaten Wonogiri merupakan salah satu sentra pertanian ubi kayu yang...