Pariwisata di Indonesia saat ini berkembang semakin pesat. Ini merupakan suatu bukti keberhasilan pembangunan yang dilakukan pemerintah di sektor pariwisata. Dengan perkembangan yang sangat pesat ini banyak wisatawan lokal ataupun mancanegara memilih Indonesia sebagai salah satu tujuan wisata. Menjamurnya pariwisata di era sekarang ini, para...

ABSTRAKKentang merupakan salah satu komoditas sayuran yang banyak dibudidayakan di kawasan dataran tinggi, yang memiliki keuntungan usahatani yang cukup besar. Salah satu kendala peningkatan produksi kentang di Indonesia adalah serangan nematoda sista kuning (Globodera rostochiensis). Penurunan hasil panen kentang saat populasi nematoda ini sangat...

-

-

ABSTRAKKentang merupakan salah satu tanaman pangan yang mengandung karbohidrat dan berpotensial sebagai peningkatan pendapatan perekonomian negara. Namun produksi kentang mengalami penurunan sehingga perlu standar yang tinggi dalam budidaya kentang. Hal ini didasari dengan pengendalian hama yang memberikan dampak pada hasil produksi kentang. Salah...

-

-

-

AbstrakBingka Kentang adalah sejenis kue basah dengan bahan baku utama kentang dan termasuk kue yang menjadi ciri khas Suku Banjar, Kalimantan Selatan. Praktek quality control pada pembuatan bingka kentang di UKM Bingka Kentang “Bu Zaenab” ini bertujuan untuk mengetahui proses pembuatan bingka kentang, melakukan evaluasi mutu pada proses...

AbstrakKue lompong merupakan kue basah manis yang terbuat dari adonan tepung beras, gula pasir dengan isi bulir kacang didalamnya. Praktik Quality Control di UKM “Happy” dilakukan   dengan   tujuan   untuk   mengetahui   proses   pembuatan   kue   lompong, mengevaluasi dan merancang Konsep Cara Produksi Pangan Yang Baik (CPPB)...