Penelitian bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan minyak ikan lemuru dan minyak kelapa sawit terproteksi terhadap kualitas kimia daging domba lokal jantan. Penelitian dilaksanakan selama tiga bulan mulai tanggal 10 Agustus 2010 sampai 9 November 2010, di Kandang Percobaan Jurusan Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret,...

Aplikasi penggunaan obat tradisional saat ini sudah cukup beragam dengan adanya industri-industri pengolahan obat herbal. Pengolahan dan penanganan tanaman obat ini tidaklah asal-asalan, kegiatan standarisassi dan pengendalian mutu sejak awal hingga akhir (budidaya, proses pengolahan tanaman obat menjadi ekstrak atau sediaan herbal lain) perlu...

Tortilla merupakan makanan ringan yang dibuat dengan bahan dasar jagung yang berbentuk menyerupai kerupuk dan berwarna kuning coklatan. Pelaksanaan praktek Quality Control dilakukan untuk mengetahui proses pembuatan, mengevaluasi mutu, membuat konsep pengendalian mutu serta konsep Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) yang dapat...

Dengan adanya kemajuan dan kemudahan IPTEK dalam berbagai bidang, kesejahteraan penduduk meningkat. Oleh karena itu, perlu adanya peningkatan produksi pertanian dengan mengembangkan ilmu pengetahuan dan teknologi (IPTEK) bidang pertanian. Sebagai sebuah hasil teknologi, hidroponik berkembang sangat pesat. Salah satu perbaikan teknik budidaya...

Nilai tambah terhadap produk hasil pertanian diperoleh dari adanya proses pengolahan. Industri pengolahan merupakan salah satu sektor perekonomian yang memberikan kontribusi perekonomian dalam suatu daerah. Abon dan dendeng merupakan produk olahan dari hasil peternakan, khususnya daging sapi. Usaha pengolahan abon dan dendeng sapi ini banyak...

Krisan (Chrysanthemumsp) merupakan tanaman hias bunga yang memiliki nilai ekonomis tinggi dan sangat prospektif untuk dikembangkan secara komersial.Produksi krisan selalu menunjukkan peningkatan dari tahun ke tahun. Peningkatan produksi bunga krisan tidak terlepas dari alokasi penggunaan masukan atau input produksi. Penelitian ini bertujuan untuk...

Peningkatan produktivitas puyuh dapat dilakukan dengan penggunaan bahan tambahan yang disebut aditif pakan. Aditif pakan sebagai donor metil yang potensial digunakan dalam pakan ternak antara lain metionin dan betain. Kesamaan peran antara metionin dan betain sebagai donor gugus metil, menyebabkan pemberian betain berpotensi membantu peran...

Betain merupakan aditif pakan yang berfungsi sebagai donor gugus metil dan osmolit organik. Betain sebagai donor gugus metil dapat mengoptimalkan penggunaan donor gugus metil lainnya seperti metionin, sehingga diharapkan betain meningkatkan ketersediaan metionin untuk sintesis protein yang berpotensi meningkatkan kualitas telur. Betain sebagai...

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui permasalahan mutu CPO, mengetahui faktor dominan yang mempengaruhi serta menentukan alternatif pemecahan yang paling tepat untuk diterapkan dalam pengendalian mutu minyak kelapa sawit di PKS Pagar Merbau PTPN 2. Sumatera Utara. Metode penelitian yang digunakan adalah deskripsi analisis. Penentuan lokasi...

Kegiatan magang ini bertujuan untuk mengetahui manajemen pemberian pakan sapi potong di CV. Agro Sembarang Ladang, Sentono, Ngawonggo, Ceper, Klaten, Jawa Tengah. Metode pengamatan yang digunakan adalah deskripsi kualitatif yaitu pengamatan yang studi kasusnya mengarah pada pendeskripsian secara rinci dan mendalam mengenai potret kondisi tentang...