Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pendapatan usahatani padi, mengetahui pengaruh kelembagaan lahan dan faktor lainnya terhadap produktivitas lahan, dan mengetahui pengaruh kelembagaan lahan dan faktor lainnya terhadap pendapatan usahatani padi di Dukuh Sribit Lor. Metode dasar yang dipergunakan dalam penelitian ini adalah explanatory...

----

Kabupaten Magelang adalah salah satu wilayah yang potensial untuk dikembangkan sapi potong. Kecamatan Sawangan adalah salah satu kecamatan di Kabupaten Magelang yang memiliki jumlah ternak sapi potong yang terbesar dari pada kecamatan lain. Secara geografis daerahnya berada di dataran tinggi (pegunungan). Daerah yang tertinggi mencapai 1.150...

Intip adalah sejenis kerupuk tebal yang terbuat dari nasi yang dikeringkan dengan cara dijemur di bawah panas matahari lalu digoreng panas dalam minyak goreng dalam jumlah yang banyak. Praktek Quality Control pada USAHA KECIL MENENGAH (UKM) Mesen yang memproduksi intip manis dilakukan dengan tujuan menganalisis mutu produk intip manis dan...

Dalam pembuatan cookies aroma kencur bahan yang digunakan adalah tepung terigu, gula pasir, garam, telur, margarin, susu bubuk, baking powder, serbuk kencur, ekstrak kencur, parutan kencur. Proses pembuatan cookies aroma kencur meliputi persiapan rimpangkencur, penimbangan bahan, pencampuran bahan, pencetakan, pemanggangan dan pengemasan....

Pelaksanaan praktek Quality Control dilakukan untuk mengetahui proses pembuatan, mengevaluasi mutu, membuat konsep pengendalian mutu serta konsep Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) yang dapat diterapkan dalam pembuatan cake ubi ungu “TSABITA”. Proses pembuatan cake ubi ungu “TSABITA” meliputi pengocokan (mixing) bahan baku...

Dendeng ayam manis merupakan produk olahan secara tradisional. Dendeng ayam manis termasuk dalam salah satu jenis pangan semi basah. Dendeng ayam manis adalah suatu produk yang diproses menggunakan perpaduan curing dan pengeringan. Praktek Quality Control di UD Gembala yang memproduksi dendeng ayam manis dilakukan dengan tujuan menganalisis mutu...

Geplak adalah makanan khas kota Bantul yang terbuat dari parutan kelapa dan gula pasir atau gula jawa, yang rasanya manis. Industri geplak umumnya dapat ditemui di daerah Bantul, Yogyakarta, yang pada umumnya diusahakan oleh industri rumah tangga. Geplak waluh merupakan diversifikasi produk olahan pangan dari buah waluh. Makanan inovasi ini...