Tujuan penelitian ini adalah mengetahui ketersediaan (jenis, jumlah dan kualitas) pakan dan ketersediaan nutrien (BK, PK dan TDN) sumber pakan serta daya tampung ternak ruminansia di daerah pertanian lahan kering Desa Kemejing, Kecamatan Semin, Kabupaten Gunungkidul. Penelitian ini telah dilakukan November 2011 sampai Maret 2012 di Desa...

Yogurt merupakan salah satu produk susu fermentasi dengan rasa asam dan kurang disukai konsumen sehingga perlu alternatif produk susu fermentasi dengan penambahan air tape ketan yang hasilnya menyerupai yogurt dengan rasa yang tidak terlalu asam, sedikit manis dan beraroma tape. Penambahan air tape ketan dengan konsentrasi tertentu pada susu...

Usaha untuk meningkatkan produktivitas ternak babi tidak terlepas dari adanya program pemuliaan untuk meningkatkan kualitas genetik ternak dengan cara memperbaiki susunan atau mutu genetik ternak. Pengaruh faktor genetik tidak dapat dilihat secara kasat mata tetapi dapat diduga menggunakan parameter genetik. Heritabilitas (angka pewarisan)...

Faktor penghambat yang diduga sebagai penyebab penurunan produktivitas sapi perah di Indonesia adalah manajemen pemeliharaan yang belum optimal. Salah satu upaya untuk mengatasi masalah ini adalah perlu dilakukan usaha peningkatan kemampuan reproduksi. Efisiensi reproduksi sapi perah pada suatu peternakan dapat diketahui dari kinerja...

Jumlah produksi daging kambing sangat berkaitan erat dengan kualitas karkas yang dihasilkan. Ketika memberikan penilaian terhadap kualitas karkas kambing terlebih dahulu harus diketahui tentang bobot badan. Bobot badan dapat diketahui dengan melakukan penimbangan dengan alat timbang. Namun, di lapangan sulit ditemukan alat timbang, sehingga untuk...

Penelitian Ini Bertujuan Untuk Mengetahui Pengaruh Pemberian Daun Teh Tua Dalam Ransum Terhadap Penampilan Dan Persentase Lemak Abdominal Ayam Broiler Jantan. Penelitian Dilaksanakan Di Desa Krajan RT. 01 RW. 04, Bulakrejo, Sukoharjo Selama 35 Hari. Pemeliharaan Dimulai Pada Tanggal 23 Juli Sampai Dengan 26 Agustus 2011. Materi Yang Digunakan 80...

Kolagen adalah protein yang terdapat pada ceker ayam broiler dan bila dihidrolisis berubah menjadi gelatin. Gelatin digunakan sebagai bahan untuk edible film dan penambahan aras jahe untuk coating berpotensi menurunkan tingkat kerusakan lemak pada sosis. Penelitian tahap pertama bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi penambahan jahe dan...

Pakan merupakan faktor yang sangat penting bagi keberlangsungan hidup ternak, namun ketersediaan pakan berupa hijauan pakan ternak mengalami beberapa kendala antara lain fluktuasi jumlah hijauan yang tidak menentu, pada musim kemarau ketersediaan hijauan lebih sedikit bila dibandingkan dengan musim penghujan. Kendala tersebut dapat diatasi dengan...

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pejantan dan paritas induk terhadap performan (bobot lahir) anak babi silangan, serta mengetahui paritas yang menghasilkan performan baik pada anak babi silangan. Penelitian dilakukan selama 4 bulan dan dilaksanakan di perusahaan babi milik CV Adhi Farm, Kebakkramat, Karanganyar Materi yang...